# Centre d’aide Patissio — corpus complet

Dernière mise à jour : 2026-10-06T00:00:00Z

Ce document est généré depuis la même source que le centre d’aide public. Les chemins indiquent où trouver chaque fonction dans le back-office. Une fonction marquée bientôt disponible ne doit pas être présentée comme active.

## Bien démarrer

Repères du back-office, publication et sécurité du compte.

### Consulter les conditions et les informations légales

Identifiant : consulter-documents-juridiques
Disponibilité : Accès public, sans compte ni abonnement
Public : Tous
Emplacement : Patissio › Conditions générales
Chemin : /terms
Résumé : Retrouver les conditions générales, la politique de confidentialité et l’identité de la société qui édite Patissio.
Mots-clés : conditions générales, cgv, cgu, mentions légales, société, éditeur

#### Documents accessibles sans compte

- Les conditions générales sont disponibles sur /terms. Elles décrivent les offres, la facturation, les paiements des clients finaux, les responsabilités et les règles de résiliation.
- La politique de confidentialité est disponible sur /privacy. Elle décrit les données traitées, leurs finalités, les prestataires, les durées de conservation, les cookies et l’exercice de vos droits.

#### Éditeur de Patissio

Patissio est édité par MBEN DEV, SARL immatriculée au RCS de Paris sous le numéro 932 130 735, dont le siège social est situé 60 rue François Ier, 75008 Paris, France.

Note : Les informations juridiques complètes, dont le SIRET, le numéro de TVA, le directeur de la publication et l’hébergeur, figurent dans la section Mentions légales des conditions générales.

#### Acceptation lors de l’inscription

En créant un compte depuis /register, vous acceptez les conditions générales et la politique de confidentialité. Les deux documents sont accessibles sous le bouton d’inscription et s’ouvrent dans un nouvel onglet pour ne pas interrompre la saisie du formulaire.

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### Gérer ses cookies et ses préférences de confidentialité

Identifiant : gerer-cookies-confidentialite
Disponibilité : Tous les visiteurs et utilisateurs
Public : Tous
Emplacement : Patissio › Politique de confidentialité
Chemin : /privacy
Résumé : Accepter, refuser ou personnaliser les cookies facultatifs, puis modifier son choix à tout moment.
Mots-clés : cookies, confidentialité, statistiques, marketing, consentement

#### Choisir lors de la première visite

Le bandeau propose au même niveau Tout accepter, Tout refuser et Paramétrer. Les cookies nécessaires restent actifs pour la sécurité et le fonctionnement du service. Les catégories Statistiques et Marketing sont désactivées tant que vous ne les avez pas acceptées.

#### Ce que couvrent les catégories

- Statistiques mesure les visites et les interactions pour améliorer Patissio. Cette catégorie couvre Umami, Google Analytics et les enregistrements de session Sentry, avec masquage des champs sensibles.
- Marketing mesure l’efficacité des campagnes publicitaires avec les pixels Snapchat et TikTok. Ces traceurs couvrent les pages vues et les conversions du parcours d’inscription ou d’abonnement.
- Nécessaires couvre notamment la sécurité, la connexion, la langue et la mémorisation de votre choix.
- Le chat d’assistance Crisp s’ouvre depuis la bulle sur ordinateur ou depuis Contacter le support dans le menu sur téléphone. Son cookie fonctionnel conserve la conversation et la session de support.

#### Modifier ou retirer son accord

Utilisez le bouton Gérer mes cookies, toujours disponible en bas de l’écran et dans le pied de page de l’accueil. Le nouveau choix s’applique immédiatement ; la page peut se recharger pour arrêter complètement un outil déjà chargé.

Note : Le choix est redemandé après six mois ou si le format du consentement change.

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### Se repérer dans le back-office

Identifiant : prendre-en-main-backoffice
Disponibilité : Tous les plans
Public : Pâtissier
Emplacement : Back-office › Aujourd’hui
Chemin : /dashboard
Résumé : Comprendre le menu Patissio, retrouver chaque écran et savoir pourquoi certains liens dépendent du plan.
Mots-clés : backoffice, menu, navigation, tableau de bord, où trouver

#### Dans la nouvelle interface : les entrées du quotidien et de l’activité

- Aujourd’hui (/dashboard) rassemble les préparations et ateliers du jour ainsi que les commandes à traiter. Starter retrouve ses dernières commandes. Si Stripe n’est pas connecté, le rappel de connexion apparaît sur l’accueil ; les réglages de paiement restent accessibles depuis Paramètres.
- Commandes & devis (/orders) regroupe les demandes, commandes et leur suivi. Planning (/planning), à partir de Pro, organise la production ; les ateliers Premium sont accessibles depuis le planning.
- Catalogue (/catalog) réunit les fiches Présentation et Achat en ligne en indiquant clairement leur nature. Les catégories se trouvent dans les onglets sous la barre du haut. Une fiche du catalogue s’ouvre sur une page complète avec son aperçu.
- Prix & recettes (/recipes) réunit les fiches de coût de revient avec leur calculateur de prix, les ingrédients et l’équipe Premium. Les fiches sont un outil Pro ; une Starter y retrouve en lecture la fiche enregistrée depuis le calculateur gratuit du site.
- Clients (/clients) rassemble les fiches et leur historique ; Avis clients se trouve depuis cette liste.
- Mon site (/site) permet de modifier la vitrine et donne accès au nom de domaine (/domain) et aux statistiques (/stats).
- Dans l’interface Atelier, Paramètres et Centre d’aide restent en bas du menu latéral. Abonnement, Parrainages et Déconnexion sont regroupés dans le menu de l’avatar en haut à droite, sur ordinateur et téléphone. Les onglets sous la barre du haut relient les pages d’une même rubrique ; le nom de l’atelier reste un repère fixe.

#### Réduire le menu sur ordinateur

Dans la nouvelle interface, le haut du menu affiche le logo enregistré dans Mon site › Identité visuelle (/site), ou le nom de votre atelier en son absence. Le petit logo Patissio se trouve en bas, sous Déconnexion. Ce repère est disponible sur tous les plans, sur ordinateur et mobile ; en mode réduit, les logos restent compacts et les initiales remplacent le nom si nécessaire.

Dans la nouvelle interface, sur toutes les pages du back-office, le bouton Réduire le menu en haut à gauche conserve les icônes et libère de la place pour votre travail. Survolez une icône pour afficher sa rubrique. Développer le menu retrouve les libellés et les liens secondaires.

Ce réglage est disponible sur tous les plans et mémorisé dans ce navigateur lorsque son stockage est autorisé, y compris après un rechargement. Sur téléphone, Menu ouvre toujours la navigation complète. Votre compte et Déconnexion restent accessibles par l’avatar en haut à droite.

#### Sur téléphone et avec les boutons Retour/Précédent

Dans la nouvelle interface, la barre du bas donne accès au quotidien ; le bouton Menu ouvre la navigation complète. Le nom de votre entreprise est un repère : ce n’est pas un sélecteur de plusieurs entreprises.

Les filtres, le tri et la pagination des listes sont dans l’URL. Les boutons Retour et Précédent du navigateur restaurent les choix ; la recherche saisie ne crée pas une étape d’historique par lettre.

Relancer le guide depuis le menu présente les principaux repères de l’écran. Pour joindre l’assistance sur téléphone, ouvrez Menu puis Contacter le support.

#### Chemins sur un sous-domaine ou un domaine personnalisé

Les chemins indiqués dans ce centre, comme /orders, sont ceux du domaine principal patissio.com. Si vous ouvrez le back-office depuis votre propre sous-domaine ou domaine, ajoutez /dashboard devant le chemin, par exemple /dashboard/orders.

Note : Le lien Centre d’aide du menu ouvre toujours la documentation publique sur patissio.com.

#### Fonctions absentes du menu

Les fonctions réservées à une offre supérieure sont masquées pour alléger le menu. La page Abonnement permet de comparer les plans. Un verrou visible dans un écran indique aussi le plan minimal requis.

#### Fonctions bientôt disponibles

L’assistant intégré avec crédits IA est proposé en bêta sur invitation dans les deux interfaces. L’achat d’un nom de domaine depuis Patissio reste à venir. La connexion MCP d’un assistant externe et la connexion d’un domaine que vous possédez sont déjà disponibles selon le plan.

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### Essayer le nouveau Patissio et revenir à l’interface classique

Identifiant : essayer-nouvelle-interface
Disponibilité : Tous les plans, sur invitation
Public : Pâtissier
Emplacement : Back-office › Mon compte
Chemin : /dashboard
Résumé : Activer la préversion sur invitation, retrouver son interface habituelle et conserver ses données.
Mots-clés : nouveau design, ancienne interface, bêta, préversion, essayer, revenir

#### Une préversion facultative

L’interface classique reste affichée par défaut. Si votre compte est invité, une annonce Découvrez le nouveau Patissio permet de l’essayer. Plus tard masque cette annonce sur ce navigateur ; l’accès reste dans le menu du compte.

Le choix du design ne change ni votre abonnement ni les fonctions auxquelles votre plan donne accès. Le site public de votre pâtisserie conserve son apparence.

#### Lire les statuts des commandes

Dans Commandes & devis (/orders), En attente apparaît en ocre ; Prête, Livrée et Récupérée en vert ; Annulée en rouge. Les autres étapes restent neutres. Ces repères sont identiques dans la liste et dans le dossier de commande. Le libellé précise toujours le statut, même sans distinguer les couleurs.

#### Changer d’interface

1. Ouvrez l’avatar Mon compte, en haut à droite, sur ordinateur ou téléphone.
2. Choisissez Essayer le nouveau Patissio. Pour retrouver votre interface habituelle, utilisez Revenir à l’ancienne interface dans ce même menu.
3. Votre choix est enregistré sur votre compte et repris lors des prochaines connexions, y compris sur un autre appareil.

Note : Si ces actions ne sont pas proposées, votre compte ne dispose pas de la préversion ou celle-ci est temporairement suspendue. Le mode assistance conserve l’interface classique.

#### Conserver son travail et ses repères

Les deux interfaces utilisent les mêmes données. Une commande, une recette ou un rendez-vous enregistré reste disponible après la bascule. Changer de design n’annule aucune opération.

La page et ses paramètres d’URL sont conservés lors de la bascule. Enregistrez les formulaires en cours avant de changer ; un avertissement vous permet de rester sur la page lorsqu’un formulaire suivi contient des modifications.

Dans l’interface classique, Créations présente votre savoir-faire (/creations), Boutique gère les articles vendus en ligne (/products), et le tableau de bord affiche les statistiques (/dashboard). La nouvelle interface regroupe les deux premiers usages dans Catalogue (/catalog), avec une nature Présentation ou Achat en ligne.

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### Installer le back-office comme une application

Identifiant : installer-backoffice-application
Disponibilité : Tous les plans
Public : Pâtissier
Emplacement : Back-office › Aujourd’hui
Chemin : /dashboard
Résumé : Ajouter Patissio à l’écran d’accueil d’un téléphone ou l’installer sur un ordinateur, sans transformer la vitrine publique en application.
Mots-clés : application, pwa, installer, mobile, écran accueil, iphone, android

#### Sur Android ou dans Chrome

1. Ouvrez le back-office Patissio et connectez-vous.
2. Ouvrez le menu du navigateur, puis choisissez Installer l’application ou Ajouter à l’écran d’accueil.
3. Confirmez le nom Patissio. L’icône ouvre ensuite directement le tableau de bord dans une fenêtre dédiée.

#### Sur iPhone ou iPad

1. Ouvrez le back-office dans Safari.
2. Touchez Partager, puis Sur l’écran d’accueil.
3. Validez avec Ajouter. Lancez ensuite Patissio depuis la nouvelle icône.

#### Périmètre et connexion

Seul le back-office est installable. La page d’accueil marketing et les vitrines publiques restent des sites web classiques. Les fichiers statiques de l’interface peuvent être conservés localement, mais les commandes, paiements, clients et autres données privées ne sont jamais mis en cache par le mode application.

Note : Une connexion internet reste nécessaire pour afficher et modifier les données du compte.

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### Remplir sa boutique à partir d’un flyer ou d’une carte de prix

Identifiant : importer-depuis-flyer
Disponibilité : Tous les plans · le nombre de créations créées respecte la limite de votre plan
Public : Pâtissier
Emplacement : Page d’accueil de Patissio, ou Back-office › Onboarding
Chemin : /onboarding
Résumé : Envoyer une photo ou un PDF de son support existant pour créer ses fiches et ses prix en brouillon, sans les retaper.
Mots-clés : flyer, carte, carte de prix, menu, import, pdf, photo, tarifs, créations, brouillon

#### Deux endroits pour le faire

Depuis la page d’accueil de Patissio, avant même de créer un compte : vous déposez votre flyer et vous obtenez un aperçu de vitrine à relire. Et pendant l’onboarding, juste après l’inscription, pour remplir directement la boutique du compte que vous venez d’ouvrir.

C’est l’alternative à l’import Instagram : mêmes intentions, support différent. Si vos prix vivent sur une carte imprimée plutôt que dans vos publications, c’est ce chemin-là qu’il faut prendre.

#### Ce que le support doit contenir

1. Un fichier JPG, PNG, WebP ou PDF, de 10 Mo au maximum.
2. Des prix lisibles à l’écran : ils sont relevés tels qu’ils figurent, jamais recalculés.
3. Idéalement le nom de la pâtisserie, la ville et le téléphone : ils servent à pré-remplir la fiche. Si la ville n’est pas lisible sur le flyer, l’onboarding vous la demande juste après.

Note : Une photo prise au téléphone convient, à condition que le texte soit net. Un cadrage flou donne des fiches à corriger une par une.

#### Ce qui est relevé

- Le nom de la boutique, la ville, le téléphone et le compte Instagram s’ils apparaissent.
- Chaque création avec son prix, et sa description si le support en donne une.
- Pour un flyer JPG, PNG ou WebP, le logo et les photos de produits clairement isolables sont recadrés en haute définition et proposés dans l’aperçu. Un logo déjà enregistré sur le compte n’est jamais remplacé.
- Trois à quatre couleurs dominantes du visuel, proposées comme point de départ pour la vitrine.
- Rien d’autre : ce qui ne figure pas sur le support reste vide plutôt que d’être inventé. Si un prix est affiché en fourchette (« de 40 à 90 € »), c’est le haut de la fourchette qui est retenu.

#### Personnaliser les images avant de créer son compte

L’aperçu présente une vraie section d’accueil avec une couverture, le logo détecté et les créations. Utilisez Changer la couverture, touchez le logo ou le bouton image d’une création pour envoyer votre propre visuel avant de réclamer la boutique.

Les remplacements sont enregistrés avec l’aperçu et repris lors de la création du compte. Les formats JPG, PNG, WebP, AVIF, HEIC et HEIF sont acceptés jusqu’à 10 Mo par image.

Quand vous partagez le lien de l’aperçu, Patissio génère une image sociale avec la couverture, le logo et le nom de la boutique. Les visuels que vous remplacez sont donc repris sur la carte de partage.

#### Après l’import

Les créations arrivent en <b>brouillon</b> : elles ne sont pas visibles sur la vitrine tant que vous ne les avez pas relues et publiées. C’est voulu — une lecture automatique se trompe, et un prix erroné en ligne coûte plus cher qu’une relecture.

Passez la liste en revue dans Catalogue : corrigez les prix, vérifiez les photos recadrées, remplacez celles qui ne conviennent pas, supprimez ce qui n’a pas lieu d’être, puis rendez visible ce que vous voulez vendre.

Note : Le recadrage automatique n’est pas appliqué aux PDF. Une illustration partagée par toute une rubrique du flyer peut être proposée à plusieurs produits ; vous pouvez ensuite remplacer chaque image dans Catalogue. Si une zone de photo ne peut pas être recadrée correctement, les autres informations du flyer restent importées.

Attention : Sur le plan Starter, l’import s’arrête à la limite de 50 créations. Au-delà, les fiches restantes ne sont pas créées.

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### Créer, prévisualiser et publier sa vitrine

Identifiant : publier-sa-vitrine
Disponibilité : Tous les plans
Public : Pâtissier
Emplacement : Back-office › Mon site
Chemin : /site
Résumé : Configurer les informations essentielles, vérifier le rendu public et rendre la boutique prête à recevoir des visiteurs.
Mots-clés : publier, vitrine, site, aperçu, mise en ligne, boutique

#### Checklist avant de partager l’adresse

1. Ouvrez Mon site, puis choisissez Identité visuelle pour le thème, les couleurs, la police, le logo et la photo d’accueil.
2. Choisissez les parties de contenu à relire : introduction, histoire, textes des pages et résultats Google.
3. Vérifiez les pages et blocs activés, puis les coordonnées, horaires et réseaux sociaux.
4. Cliquez sur Enregistrer sur mon site, puis contrôlez l’aperçu et le site public.
5. L’image de partage personnalisée est réservée au plan Premium : sur les autres plans, elle est générée automatiquement à partir du logo et des couleurs.

#### Ce qui rend réellement une page visible

Une création, un produit ou un atelier doit être visible ou publié dans sa propre fiche. Le bloc correspondant doit aussi être activé dans l’éditeur du site. Les ateliers nécessitent Premium et les demandes de devis personnalisées nécessitent Pro ou Premium.

Dans l’annuaire public Trouver un pâtissier, la recherche porte sur le nom et la présentation de l’entreprise, mais aussi sur les titres, descriptions et tags des produits et créations visibles ainsi que des ateliers publiés. Une recherche comme « macarons » peut donc retrouver une pâtisserie dont le catalogue public propose des macarons, même si ce mot ne figure pas dans le nom de l’entreprise. Les changements peuvent prendre jusqu’à cinq minutes à apparaître dans l’annuaire.

Pour être trouvée près de chez vos clients, votre boutique a aussi besoin d’une commune : c’est elle qui la place sur la page de sa ville et dans les recherches par distance. Elle est demandée pendant l’onboarding et se modifie dans Mon site › Contact.

#### Le premier gâteau, dès l’inscription

Pendant l’onboarding, l’écran « Votre premier gâteau en boutique » ajoute un produit à votre Boutique (Back-office › Boutique, /products) : c’est ce que vos clientes peuvent commander. Seul le nom est obligatoire. Laissé vide, le prix s’affiche « Sur demande » et la cliente vous envoie sa demande sans payer ; la photo est facultative, la vitrine affiche alors une tuile au nom du gâteau. Vous pouvez le ranger dans l’un des rayons cochés juste avant.

Tant que votre boutique n’a rien de visible (aucun produit, aucune création visible, aucun atelier publié), elle n’apparaît pas dans l’annuaire Trouver un pâtissier. L’écran de fin de l’onboarding vous le signale et propose d’ajouter votre premier gâteau ; un e-mail de rappel suit trois jours après l’inscription si la boutique est toujours vide. Son lien ouvre directement le formulaire d’ajout, après connexion si nécessaire.

#### Adresse publique

Starter utilise une adresse patissio.com/votre-nom. Pro ajoute un sous-domaine votre-nom.patissio.com. Premium permet de brancher un domaine personnalisé. La bonne adresse est affichée dans le back-office.

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## Site et contenu

Vitrine, créations, boutique, devis, langues, Instagram et domaine.

### Personnaliser l’apparence et les textes du site

Identifiant : personnaliser-site
Disponibilité : Tous les plans, avec options avancées selon le plan
Public : Pâtissier
Emplacement : Back-office › Mon site
Chemin : /site
Résumé : Choisir la partie de la vitrine à modifier, contrôler l’aperçu et enregistrer les changements sur son site.
Mots-clés : éditeur, logo, couleurs, textes, seo, horaires, contact

#### Choisir une partie du site

- Le sélecteur de l’éditeur ouvre directement la partie à modifier : identité visuelle, textes, pages et formulaire, coordonnées et horaires.
- Pour les textes, choisissez notamment introduction de l’accueil, histoire, créations, présentation des ateliers, bandeau, photos des pages, résultats Google ou langues. Le choix reste dans l’URL.
- Thème, logo, couleurs, typographie et photo d’accueil sont dans Identité visuelle. Les options de langue et les fonctions avancées restent soumises à leur plan.
- Dans l’interface classique, ces parties sont réparties entre Identité visuelle, Contenu, Sections et Contact. Le favicon personnalisé, dans Contact, est réservé au plan Premium.

#### Modifier et prévisualiser

Le sélecteur Partie du site à modifier affiche une seule partie à la fois. Sur ordinateur, l’aperçu est à côté des champs et s’ouvre au format ordinateur. Sur téléphone, les vues Modifier et Aperçu se partagent l’écran ; basculer entre elles conserve la saisie en cours. Le format téléphone/ordinateur et l’actualisation permettent de contrôler le résultat.

#### Enregistrer sur mon site

Le bouton Enregistrer sur mon site sauvegarde les textes et réglages sur la vitrine. Il n’y a pas de brouillon séparé ni d’étape de publication supplémentaire pour ces changements. Enregistrez avant de quitter la page.

Les photos et autres médias sont enregistrés dès leur ajout, remplacement ou suppression. Cette action conserve vos textes encore en cours de saisie ; annuler les changements de texte ne restaure pas une image déjà modifiée.

Note : Une erreur pendant l’enregistrement peut laisser une partie des réglages sauvegardée. Relisez le message, vérifiez le site puis réessayez ; une erreur n’est pas une confirmation de publication.

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### Optimiser le référencement local de sa vitrine

Identifiant : referencement-local-vitrine
Disponibilité : Tous les plans
Public : Pâtissier
Emplacement : Back-office › Mon site › Résultats Google
Chemin : /site?tab=content&block=seo
Résumé : Comprendre le titre automatique, la commune réelle, la grande ville proche, les adresses canoniques et les données transmises aux moteurs.
Mots-clés : seo, référencement, google, ville, commune, proximité, canonical, données structurées

#### Ce que Patissio prépare automatiquement

Lorsque le titre et la description SEO sont vides, Patissio compose un résultat à partir du métier sélectionné dans l’annuaire, du nom de l’entreprise, de la commune et de la présentation. L’aperçu Google affiche exactement ce repli automatique avant l’enregistrement.

- Le nom, la description, le logo, le téléphone, l’adresse, les horaires, les réseaux sociaux et les coordonnées géographiques disponibles alimentent aussi les données structurées de la vitrine.
- Chaque page publique désigne une seule adresse canonique : chemin patissio.com pour Starter, sous-domaine pour Pro, domaine personnalisé vérifié pour Premium.
- Les pages Créations, Boutique, Ateliers et Avis conservent cette même adresse de référence sur tous les hôtes.

#### Petite commune et grande ville voisine

Patissio ne remplace jamais la commune réelle. Si l’adresse a été géocodée à moins de 25 km d’une ville majeure de l’annuaire, le texte automatique ajoute seulement un repère de proximité, par exemple « Pâtissier à Tassin-la-Demi-Lune, près de Lyon ». La donnée d’adresse reste Tassin-la-Demi-Lune.

Note : Une grande ville proche n’est pas déclarée automatiquement comme zone desservie. Si vous la mentionnez manuellement, vous devez réellement y proposer vos services.

#### Prérequis et réglages manuels

1. La commune est demandée pendant l’onboarding (question « Où est votre atelier ? »). Si vous l’aviez passée, renseignez-la dans Contact, avec le pays ; ajoutez le code postal et l’adresse si vous souhaitez les publier.
2. Enregistrez l’adresse afin que sa position soit mise à jour automatiquement.
3. Dans Contenu › Référencement (SEO), contrôlez le titre, la description et l’adresse affichés dans l’aperçu.
4. Laissez les champs vides pour garder le texte automatique, ou saisissez un titre de 70 caractères et une description de 160 caractères maximum.

Attention : Sans commune, la vitrine reste publiable et indexable mais Patissio ne peut pas lui attribuer de signal local ni la déclarer comme établissement local dans les données structurées.

#### Limites

Ces réglages facilitent la compréhension de la vitrine par les moteurs, mais ne garantissent ni l’indexation ni une position particulière. Google peut reformuler le titre ou la description selon la recherche. Les changements peuvent mettre plusieurs jours ou semaines à être recrawlés.

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### Apparaître dans l’annuaire Trouver un pâtissier / un traiteur

Identifiant : apparaitre-dans-annuaire
Disponibilité : Tous les plans
Public : Pâtissier
Emplacement : Back-office › Réglages › Annuaire
Chemin : /settings?section=business
Résumé : Ce qui rend une boutique visible dans l’annuaire public géolocalisé : commune, métier, contenu publié, position calculée et pages par ville.
Mots-clés : annuaire, trouver un pâtissier, trouver un traiteur, ville, commune, code postal, géolocalisation, autour de moi, page ville

#### Ce qu’est l’annuaire

Patissio publie un annuaire géolocalisé des pâtissiers, cake designers et traiteurs qui utilisent la plateforme : patissio.com/trouver-un-patissier et patissio.com/trouver-un-traiteur, avec une page par ville (par exemple patissio.com/patissiers/lyon) et par type de gâteau. Les visiteurs cherchent par envie (« wedding cake », « macarons »), par ville ou autour de leur position.

Chaque fiche affiche le nom, la présentation courte, le logo ou la photo d’accueil, la commune, jusqu’à trois images et la note moyenne des avis vérifiés. La rue, le téléphone et l’e-mail ne sont jamais publiés dans l’annuaire.

#### Les quatre conditions pour y figurer

1. L’option « Apparaître dans l’annuaire » est activée dans Réglages (elle l’est par défaut pour les nouveaux comptes).
2. Au moins un métier est déclaré (pâtissier, traiteur ou les deux) : il décide de l’annuaire dans lequel la fiche apparaît.
3. Au moins une création ou un produit visible, ou un atelier publié : une boutique vide n’est pas listée.
4. Une commune est renseignée. Elle est demandée pendant l’onboarding et se modifie à tout moment dans Mon site › Contact ou Réglages.

Attention : Sans commune, la fiche reste dans la liste générale « Ailleurs en France » mais n’apparaît ni sur la page de sa ville, ni dans les recherches par distance, ni comme établissement local dans les données transmises aux moteurs. Un rappel s’affiche sur le tableau de bord tant qu’elle manque.

#### Commune, code postal et adresse exacte

La commune suffit : dès qu’elle est enregistrée, Patissio calcule automatiquement une position (géocodage) et la fiche devient trouvable dans un rayon autour d’elle. Le code postal lève les ambiguïtés entre communes homonymes.

L’adresse exacte est facultative. Elle affine la distance affichée aux clients et peut être publiée sur votre vitrine si vous le choisissez, mais elle n’est jamais montrée dans l’annuaire.

Note : La saisie propose les communes de la Base Adresse Nationale. Une commune hors de France ou absente de la liste peut être saisie librement.

#### Effets automatiques et délais

- La position est recalculée à chaque modification de l’adresse.
- La page de votre ville existe dès qu’au moins une fiche y est rattachée ; elle est ajoutée au plan du site pour les moteurs de recherche.
- Dès que votre boutique figure sur une page ville, le pied de votre vitrine affiche un lien « Autres pâtissiers à {ville} » (ou traiteurs) vers cette page. Il disparaît si vous quittez l’annuaire.
- La tuile de votre fiche affiche votre photo d’accueil, sinon une image de vos créations ou produits visibles, sinon votre logo entier, sinon l’initiale de votre nom. Une fiche sans aucune image passe après les autres ; un rappel s’affiche sur le tableau de bord tant que c’est le cas.
- Les changements peuvent prendre jusqu’à cinq minutes à apparaître dans l’annuaire.
- Les avis vérifiés laissés après une commande alimentent la note affichée sur la fiche.

#### Limites

L’annuaire ne garantit pas de position particulière : les fiches d’une même ville sont présentées sans classement payant. Une boutique fermée disparaît de l’annuaire, de sa vitrine et du plan du site.

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### Gérer les créations et les catégories

Identifiant : gerer-creations-categories
Disponibilité : Starter : jusqu’à 50 créations · Pro et Premium : illimité
Public : Pâtissier
Emplacement : Back-office › Catalogue › Présentation
Chemin : /catalog?nature=presentation
Résumé : Présenter son savoir-faire dans le Catalogue, avec galeries et catégories, sans confondre vitrine et achat en ligne.
Mots-clés : création, portfolio, galerie, catégorie, allergène, photo

#### Ajouter une création

1. Ouvrez Catalogue, choisissez Ajouter une fiche puis Présentation.
2. La fiche s’ouvre en pleine page avec un retour au catalogue. Ajoutez le titre, la description et le prix indicatif si utile ; Classement regroupe la catégorie et les informations complémentaires.
3. Cliquez sur Photo pour ouvrir la galerie, importer les images, choisir la couverture et les réordonner.
4. Au pied de la fiche, activez la visibilité lorsqu’elle est prête, puis enregistrez. L’aperçu client accompagne la fiche sur ordinateur et s’ouvre à la demande sur téléphone ; il ne publie pas la saisie. Sur une fiche enregistrée, Créer un visuel story se trouve dans l’en-tête. Supprimer reste au bas de la fiche sous la forme d’une action rouge avec une icône de corbeille et demande une confirmation.

Note : Une galerie accepte jusqu’à 10 images, de 5 Mo maximum chacune, aux formats PNG, JPEG ou WebP.

#### Organiser les catégories

Depuis Catalogue, ouvrez Catégories pour créer les familles utilisées par vos présentations et produits. Le nom ouvre la fiche ; la poignée permet de réordonner au clavier ou sur écran tactile. La visibilité reste distincte de la suppression, qui demande confirmation.

#### Agir rapidement depuis la grille

Le petit bouton rond ⋯ posé en haut à droite de la photo ouvre les actions rapides de chaque fiche. Vous pouvez modifier la fiche, créer un visuel story et la publier ou la masquer sans ouvrir l’éditeur. Pour une Présentation, le menu permet aussi de la mettre en vedette ou de la retirer de la vedette. Pour un produit Achat en ligne, il permet de le rendre disponible ou indisponible.

Note : Masquer retire la fiche du site sans la supprimer. Une fiche masquée reste accessible dans le filtre Masqué et peut être republiée depuis le même menu.

#### Présentation ou achat en ligne ?

Une Présentation montre votre savoir-faire et peut afficher un prix indicatif ; elle ne s’ajoute pas au panier. Une fiche Achat en ligne est un produit vendable avec un prix et des règles de quantité, disponibilité et préparation.

Les deux natures partagent le Catalogue mais restent deux types de fiches différents. L’absence de prix ne crée pas un mode Sur devis. La conversion automatique entre présentation et produit n’est pas disponible.

Note : Les anciens chemins /creations et /products ouvrent ce même espace avec la nature correspondante présélectionnée.

#### Photos et enregistrement

À la création, les photos sont enregistrées avec la fiche après validation. À l’édition, ajout, remplacement ou suppression d’une photo sont immédiats ; Annuler ne restaure pas une image déjà changée. La couverture et l’ordre de la galerie restent modifiables.

#### Déclarer les allergènes

Dans Informations complémentaires, sélectionnez les allergènes présents parmi les 14 familles à déclaration obligatoire : céréales contenant du gluten, fruits à coque, crustacés, céleri, œufs, moutarde, poissons, soja, lait, anhydride sulfureux et sulfites, graines de sésame, lupin, arachides et mollusques.

La sélection est affichée sur la fiche publique. Les anciennes valeurs personnalisées restent conservées et peuvent être retirées lors de la prochaine modification. Vérifiez toujours la composition réelle et les risques de contamination croisée avant publication.

Note : La liste suit la page officielle « Allergènes : les allergènes à déclaration obligatoire » des services de l’État en Mayenne : https://www.mayenne.gouv.fr/Actions-de-l-Etat/Agriculture-alimentation-sante-et-protection-animales/Securite-sanitaire-de-l-alimentation/Vous-etes-un-particulier-ou-un-professionnel/General/Allergenes-les-allergenes-a-declaration-obligatoire

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### Gérer la boutique et les produits

Identifiant : gerer-boutique-produits
Disponibilité : Tous les plans pour la boutique catalogue · Devis sur mesure à partir de Pro
Public : Pâtissier
Emplacement : Back-office › Catalogue › Achat en ligne
Chemin : /catalog?nature=online
Résumé : Créer un catalogue commandable, régler les quantités et comprendre la différence avec les demandes sur mesure.
Mots-clés : boutique, produit, catalogue, prix, quantité, commande, allergènes, description

#### Créer un produit vendable

1. Ouvrez Catalogue, choisissez Ajouter une fiche puis Achat en ligne.
2. Renseignez son nom, sa description, sa photo, sa catégorie, son prix et son unité de vente.
3. Sélectionnez les allergènes présents dans la liste officielle proposée par le champ Allergènes, puis enregistrez.
4. Ouvrez les réglages de vente si vous avez besoin de préciser quantités minimale/maximale ou délai de préparation.
5. Rendez le produit disponible et visible, puis contrôlez le catalogue public.

#### Informations affichées au client

Le sélecteur reprend les 14 familles à déclaration obligatoire : céréales contenant du gluten, fruits à coque, crustacés, céleri, œufs, moutarde, poissons, soja, lait, anhydride sulfureux et sulfites, graines de sésame, lupin, arachides et mollusques. Les anciennes valeurs personnalisées restent conservées et peuvent être retirées à l’édition.

Dès le plan Starter, les cartes produit de la page publique /commandes affichent automatiquement la description enregistrée sous le nom, sur deux lignes maximum, ainsi que les premiers allergènes renseignés. Ajouter remplace le compteur vide ; une fois le produit choisi, les boutons moins et plus règlent sa quantité.

Dès qu’un produit est ajouté, un récapitulatif reste fixé en bas de l’écran avec le nombre d’articles, le total et Voir mon panier. Ce bouton ouvre le panier et le formulaire de commande en plein écran, sans grand espace vide. Le client peut fermer cette vue avec la croix en haut à droite ou la touche Échap, puis reprendre ses achats.

La description courte reprend le champ Description existant : aucun champ supplémentaire n’est nécessaire. Une description vide ou une liste d’allergènes vide reste masquée. L’absence de badges ne signifie pas que le produit est sans allergènes.

Note : Source de la liste : page « Allergènes : les allergènes à déclaration obligatoire » des services de l’État en Mayenne. Vérifiez toujours la composition réelle et les risques de contamination croisée avant publication.

#### Catalogue ou devis

- Catalogue : le client choisit un produit existant et paie le montant prévu par le parcours de commande.
- Sur mesure : le client décrit son besoin, puis vous préparez un devis et un éventuel acompte. Cette partie demande Pro ou Premium.
- Catalogue + sur mesure : avec Pro ou Premium, le panier est conservé quand le client change d’onglet. Il peut joindre des produits du catalogue à sa demande sur mesure ; Patissio crée un seul dossier et le pâtissier prépare un devis global. Le sous-total catalogue reste visible comme repère mais aucun paiement immédiat n’est demandé avant le devis.
- Après une rétrogradation vers Starter, les devis existants restent consultables, mais toute nouvelle demande sur mesure est refusée avec un message indiquant le plan nécessaire.

#### Paiement et frais

Stripe Connect doit être opérationnel pour encaisser en ligne. Les frais et le montant net sont affichés avant l’envoi ou l’encaissement. Sur le plan Starter, les ventes en boutique supportent une commission Patissio de 7 % ; sur les offres payantes elle tombe à 0,43 %, l’abonnement remplaçant la commission. Les frais Stripe s’ajoutent dans les deux cas. Le détail fait foi dans les conditions générales, article 7.

#### Coordonnées demandées au client

Avant l’envoi d’une commande catalogue ou d’une demande sur mesure, Patissio vérifie le format de l’adresse e-mail et du numéro de téléphone. Le sélecteur de téléphone propose la France et son indicatif +33 par défaut ; le client peut choisir tout autre pays dans la liste avec son drapeau et son indicatif. Le numéro est enregistré au format international.

Une coordonnée invalide est signalée sous le champ concerné et empêche l’envoi jusqu’à sa correction.

#### Retrouver et modifier une fiche

Recherchez un nom, filtrez par catégorie ou par nature et ouvrez la fiche. La fiche s’ouvre sur une page complète avec un aperçu indicatif ; sur téléphone, Aperçu client se trouve après le formulaire. Filtres et pagination restent dans l’URL lorsque vous revenez à la liste. Photo ouvre la galerie, les réglages de vente restent sous Conditions, et la visibilité accompagne Enregistrer au pied. Les photos modifiées sur une fiche existante sont enregistrées immédiatement ; les autres changements attendent Enregistrer.

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### Modifier le formulaire de demande de devis

Identifiant : modifier-formulaire-devis
Disponibilité : Pro et Premium
Public : Pâtissier
Emplacement : Back-office › Mon site › Pages et formulaire de devis
Chemin : /site?tab=sections#devis-form
Résumé : Choisir un modèle, ajouter des champs et personnaliser les informations demandées aux clients.
Mots-clés : formulaire devis, champ, question, modèle, sur mesure, photo

#### Disponibilité selon le plan

- Starter peut activer la page Commandes et vendre les produits à prix fixe de la boutique catalogue.
- L’onglet Sur-mesure, son formulaire public et la création manuelle d’une commande personnalisée sont actifs uniquement avec Pro ou Premium. Le back-office affiche le verrou Pro sur ces commandes.
- Après une rétrogradation vers Starter, le réglage et le formulaire sur mesure restent enregistrés pour un futur réabonnement, mais ils sont masqués sur la vitrine et toute nouvelle demande est refusée.

Note : Les anciennes demandes sur mesure restent consultables dans Commandes afin de conserver l’historique et d’assurer le suivi des clients déjà engagés.

#### Personnaliser le formulaire

1. Activez la page Commandes et l’onglet Demande sur mesure dans la partie Pages et formulaire.
2. Choisissez un modèle : sur mesure, mariage, anniversaire, traiteur salé ou formulaire vide.
3. Ajoutez, supprimez ou réordonnez les champs, puis modifiez leurs libellés et indications.
4. Rendez obligatoires uniquement les réponses nécessaires pour chiffrer la demande.
5. Enregistrez l’éditeur du site et testez le formulaire public dans Commandes › Devis.

Attention : Appliquer un modèle remplace la liste de champs en cours. Vérifiez-la avant d’enregistrer.

#### Types de champs disponibles

- Texte court, texte long, nombre, date, e-mail et téléphone.
- Liste à choix unique, choix multiples et case à cocher.
- Photos d’inspiration pour recevoir des fichiers avec la demande.

#### Effet sur les anciennes demandes

Chaque réponse conserve une copie du libellé et du type de champ au moment de l’envoi. Modifier ou supprimer une question aujourd’hui ne rend donc pas les anciennes demandes illisibles.

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### Proposer le site en français, anglais et espagnol

Identifiant : site-multilingue
Disponibilité : Pro et Premium
Public : Pâtissier
Emplacement : Back-office › Mon site › Langues
Chemin : /site?tab=content&block=languages
Résumé : Activer les langues de la vitrine et traduire les textes, créations, produits et ateliers avec repli en français.
Mots-clés : multilingue, français, anglais, espagnol, traduction, langue

#### Activer une langue

1. Dans Mon site, choisissez Langues puis activez English et/ou Español. Le français reste la langue par défaut.
2. Sélectionnez la langue à éditer et remplissez les textes de la vitrine.
3. Dans les fiches Créations, Produits et Ateliers, ouvrez la langue voulue et ajoutez les traductions disponibles.
4. Enregistrez et testez le sélecteur de langue sur le site public.

#### Si une traduction manque

Un champ vide dans une langue secondaire reprend automatiquement la version française. Vous pouvez donc publier progressivement sans dupliquer tous les textes le même jour.

Note : Les contenus saisis par vos clients, comme une réponse libre à un devis, ne sont évidemment pas traduits automatiquement.

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### Utiliser Instagram avec Patissio

Identifiant : instagram-site-import
Disponibilité : Lien de profil : tous les plans · Flux automatique : lorsqu’il est activé dans votre environnement
Public : Pâtissier
Emplacement : Back-office › Mon site › Pages et Instagram
Chemin : /site?tab=sections
Résumé : Comprendre l’import de prévisualisation, le lien Instagram et l’état de la connexion du flux sur la vitrine.
Mots-clés : instagram, import, publication, réseau social, flux, connexion

#### Lien Instagram ou publications automatiques

L’adresse de votre profil se renseigne dans la partie Coordonnées et peut être affichée même sans connexion Meta. Le bloc de dernières publications nécessite, lui, une connexion Instagram valide et n’est proposé que lorsque l’intégration est configurée.

#### Connecter ou reconnecter le compte

1. Ouvrez Sections puis le bloc Instagram.
2. Cliquez sur Connecter et terminez l’autorisation chez Meta.
3. Activez l’affichage des publications, puis enregistrez.
4. Si le jeton est expiré, utilisez Reconnecter. Déconnecter retire l’autorisation Patissio.

#### Prévisualisation avant inscription

L’outil public de prévisualisation peut préparer une base depuis un profil Instagram. Après création du compte, relisez toujours les textes, droits d’utilisation et images avant publication : l’import accélère la saisie mais ne remplace pas votre validation.

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### Choisir l’adresse, le sous-domaine ou le domaine du site

Identifiant : adresse-domaine-site
Disponibilité : Chemin Starter · Sous-domaine Pro · Domaine personnalisé Premium
Public : Pâtissier
Emplacement : Back-office › Mon site › Nom de domaine
Chemin : /domain
Résumé : Comprendre les trois types d’adresse et connecter un domaine personnalisé sans interrompre la vitrine.
Mots-clés : domaine, sous-domaine, url, dns, adresse, slug

#### Les trois adresses

- Starter : patissio.com/votre-nom.
- Pro : votre-nom.patissio.com, en plus de l’adresse de base.
- Premium : votre propre domaine, par exemple www.votre-patisserie.fr.

#### L’adresse proposée à l’inscription

Sur la page d’inscription (/register), Patissio déduit l’adresse du nom de votre établissement et l’affiche sous ce champ, par exemple « Votre vitrine : patissio.com/atelier-lea ». Vous n’avez rien à saisir.

Le lien Modifier l’adresse ouvre le champ pour la choisir vous-même. Si l’adresse proposée est déjà prise ou invalide, le champ s’ouvre de lui-même avec le message correspondant. L’inscription par Google choisit l’adresse automatiquement.

Note : La première modification après l’inscription reste possible immédiatement, depuis Paramètres › Mon entreprise.

#### Modifier l’adresse Patissio

L’adresse Patissio se modifie dans Paramètres › Mon entreprise. Le slug est la partie personnalisée de l’adresse : « votre-nom » dans patissio.com/votre-nom ou votre-nom.patissio.com. Cette modification est accessible à tous les plans.

1. Saisissez une adresse de 3 à 50 caractères avec uniquement des lettres minuscules, des chiffres et des tirets.
2. Attendez la confirmation que l’adresse est disponible.
3. Cliquez sur Modifier l’adresse. La nouvelle adresse et le suivi des visites sont préparés automatiquement.
4. Mettez à jour les liens partagés sur vos réseaux sociaux, profils et supports.

Attention : L’ancienne adresse cesse de fonctionner sans redirection. Après un changement effectif, une nouvelle modification est bloquée pendant 30 jours glissants. La première modification après l’inscription reste possible immédiatement. Un domaine personnalisé Premium déjà vérifié reste attaché à la vitrine.

#### Connecter un domaine Premium

1. Vous devez déjà posséder le domaine et avoir accès à ses réglages DNS. Ouvrez Mon site puis Nom de domaine (/domain).
2. Ajoutez le domaine. Copiez les enregistrements DNS affichés chez votre fournisseur de domaine : ils pointent vers une adresse Patissio stable (par exemple sites.patissio.com), jamais vers un serveur.
3. Attendez la propagation puis lancez la vérification dans Patissio. Le certificat HTTPS est émis automatiquement.
4. Vérifiez que le domaine est actif avant de partager sa nouvelle adresse.

Note : Le domaine nu (votre-patisserie.fr) est l’adresse principale ; www y renvoie automatiquement. Certains fournisseurs (Gandi, OVH, Ionos…) refusent un enregistrement CNAME sur le domaine nu : hébergez alors les DNS de votre domaine chez Cloudflare (gratuit), qui l’accepte, sans changer de registrar.

Attention : La propagation DNS dépend du registrar et peut prendre plusieurs heures. Patissio ne peut pas accélérer ce délai externe. Les enregistrements ne changent pas si Patissio change d’hébergement : une fois posés, vous n’avez plus à y toucher.

#### Retirer un domaine ou en acheter un

Retirer le domaine demande confirmation et déconnecte cette adresse de Patissio ; cela ne résilie pas le domaine auprès de son fournisseur. Un domaine Pro connecté avant le changement d’offre reste vérifiable et retirable.

La recherche, l’achat et le renouvellement d’un domaine directement dans Patissio sont bientôt disponibles : aucun achat de domaine n’est proposé dans cet écran aujourd’hui.

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### Générer un visuel pour Instagram ou Snapchat

Identifiant : visuel-story-reseaux-sociaux
Disponibilité : Tous les plans
Public : Pâtissier
Emplacement : Catalogue › Fiche › Créer un visuel story · Planning › Ateliers › Générer un visuel
Chemin : /catalog
Résumé : Créer en un clic une image story 1080×1920 aux couleurs de votre vitrine à partir d’une création, d’un produit ou d’un atelier.
Mots-clés : story, instagram, snapchat, visuel, image, réseaux sociaux, publication, 1080x1920

#### Créer le visuel

1. Dans Catalogue, ouvrez une fiche enregistrée puis Créer un visuel story. Pour un atelier, ouvrez Ateliers depuis Planning puis son menu ⋯ et Générer un visuel.
2. Choisissez le gabarit : « Photo plein cadre » (votre photo occupe tout l’écran, le nom et le prix par-dessus) ou « Carte sur dégradé » (une carte aux couleurs de votre site, utile sans photo).
3. Vérifiez l’aperçu puis Téléchargez le PNG. Si votre navigateur accepte le partage de fichiers, Partager ouvre les applications de partage proposées par votre téléphone ; choisissez ensuite la destination.

Note : Le visuel reprend le thème, les couleurs et les polices de votre vitrine : vos stories restent dans le même univers que votre site.

#### Ce qui apparaît dessus

- La photo de couverture de la fiche (le gabarit « Photo plein cadre » est désactivé tant qu’il n’y en a pas).
- Le nom de la création, du produit ou de l’atelier, et son prix ou sa date.
- Le nom de votre pâtisserie et l’adresse de votre site. L’image ne contient pas de lien cliquable : ajoutez-le lors de votre publication.

#### Conseils

- Ajoutez le lien de la fiche en sticker sur la story : une présentation fait découvrir votre travail, un produit mène à la boutique et un atelier à la réservation.
- Pour un atelier, publiez le visuel dès l’ouverture des réservations, puis une fois quand il reste peu de places.
- L’image est générée dans votre navigateur, rien n’est envoyé à un service tiers.

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## Commandes et paiements

Commandes, devis, acomptes, clients, messages et Stripe.

### Connecter Stripe pour encaisser les clients

Identifiant : connecter-stripe
Disponibilité : Tous les plans disposant d’un parcours de paiement
Public : Pâtissier
Emplacement : Back-office › Paramètres › Recevoir des paiements
Chemin : /settings?section=payments
Résumé : Activer Stripe Connect, terminer la vérification et distinguer les paiements clients de l’abonnement Patissio.
Mots-clés : stripe, paiement, encaissement, connect, vérification, iban

#### Activer les paiements

1. Cliquez sur Connecter Stripe depuis Paramètres ou depuis l’alerte du tableau de bord.
2. Renseignez les informations légales, bancaires et d’identité demandées par Stripe.
3. Revenez dans Patissio et vérifiez que les paiements et virements sont indiqués comme actifs.
4. Si Stripe réclame un document plus tard, utilisez Reprendre la vérification.

Note : Tant que la connexion n’est pas terminée, la bannière reste affichée sur Aujourd’hui. Les réglages restent accessibles dans Paramètres › Recevoir des paiements (/settings?section=payments). Elle propose Connecter Stripe avant la création du compte Stripe, puis Reprendre la connexion Stripe si la vérification a déjà commencé.

#### Deux espaces Stripe différents

Stripe Connect reçoit les paiements de vos clients. La page Abonnement gère séparément ce que vous payez à Patissio. Modifier la carte d’abonnement ne remplace donc pas votre compte bancaire d’encaissement.

#### Si Stripe n’est pas prêt

Vous pouvez préparer et envoyer un devis, mais aucun lien d’acompte ne sera ajouté tant que Stripe Connect n’est pas opérationnel. Patissio affiche un avertissement avant l’envoi.

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### Créer et suivre une commande

Identifiant : gerer-commandes
Disponibilité : Tous les plans pour les commandes boutique · Sur mesure à partir de Pro
Public : Pâtissier
Emplacement : Back-office › Commandes & devis
Chemin : /orders
Résumé : Centraliser les commandes catalogue et sur mesure, leurs dates, statuts, paiements et informations client.
Mots-clés : commande, statut, livraison, retrait, date, client

#### Créer et retrouver une commande

Les commandes du site arrivent automatiquement dans cette liste. Une troisième ligne affiche un aperçu du message initial du client (ou du champ de texte libre du formulaire), limité à 120 caractères et à une ligne selon la largeur disponible. Sans message, cette ligne est masquée. Ouvrez la commande pour lire le texte complet. Recherche, statut, tri et pagination restent dans l’URL ; Filtres et tri affiche les choix secondaires. Ouvrir puis quitter un dossier conserve la liste filtrée. La recherche porte sur toutes les pages et retrouve le numéro de commande, le titre, les produits et leurs consignes, les coordonnées du client, le message et les réponses du formulaire de demande, le thème, les allergies, les notes privées, les consignes de préparation et de livraison, les échanges et les messages des devis, sans tenir compte des majuscules. Les filtres de statut restent appliqués. Partager un formulaire est accessible en haut de la liste, près de Nouvelle commande, pour copier le lien du catalogue ou du formulaire de devis disponible avec votre plan.

1. Ouvrez Commandes & devis puis Nouvelle commande. Choisissez Sur-mesure (Pro/Premium) ou Catalogue.
2. Renseignez le nom et l’email obligatoire du client, puis les articles ou le besoin et la date.
3. Ouvrez Coordonnées, livraison et précisions pour les informations facultatives : téléphone, adresse, consignes, montant/acompte, thème, allergies ou photos.
4. Validez la création. Une erreur est affichée et les détails concernés sont rouverts pour la corriger.

Note : Plusieurs brouillons peuvent être conservés localement dans le navigateur avant création. Reprenez le brouillon souhaité depuis la liste. Les fichiers photo ne sont pas restaurables depuis un brouillon local.

#### Cycle de vie

- En attente : demande reçue mais pas encore confirmée.
- Confirmée : commande acceptée ou paiement attendu/reçu selon le cas.
- En cours, Prête, Livrée ou Récupérée : suivi de production et remise au client.
- Annulée : la commande sort de la charge de production. Un remboursement éventuel se traite selon le moyen de paiement.

#### Informations modifiables dans la fiche

Dans la nouvelle interface Atelier, le Pense-bête est une zone cliquable dans la colonne de suivi : cliquez sur Ajouter un pense-bête privé, ou sur votre note pour la modifier. La saisie est enregistrée automatiquement après une courte pause ; elle reste privée. L’Historique de la commande se trouve juste dessous et se déplie au clic. Sur mobile, ces éléments apparaissent sous le dossier principal.

Dans Commandes & devis › Commande › Coûts (Pro et Premium), Ingrédients en complément permet d’ajouter un ingrédient de la bibliothèque sans créer une recette. Recherchez-le, choisissez-le puis indiquez la quantité dans son unité (g, kg, ml, L ou pièce), avec au plus deux décimales. Ajoutez seulement ce qui n’est pas déjà compté dans les recettes. La ligne peut être modifiée ou retirée ; Enregistrer les coûts conserve les changements. Les ingrédients participent au coût total, à la marge et au calcul du prix conseillé. Le stock n’est pas décrémenté. Le nom, l’unité et le prix sont conservés avec la commande ; Enregistrer actualise le prix depuis la bibliothèque. Un ingrédient supprimé garde son dernier prix. Si son unité a changé, retirez-le et enregistrez avant de l’ajouter dans sa nouvelle unité.

Dans la nouvelle interface Atelier, le dossier est organisé en trois onglets : Commande (demande, livraison, consignes), Devis & paiement (proposition et règlement) et Coûts (Pro minimum). Une commande qui réunit des produits du catalogue et une demande personnalisée porte le titre Commande sur mesure + catalogue. Son contenu est regroupé dans une seule carte, divisée en Produits du catalogue et Demande sur mesure. Chaque produit affiche la première illustration de sa fiche catalogue ; une icône générique la remplace si la fiche ne possède plus de photo. Pour les autres commandes, la carte Ce qui est commandé conserve la présentation adaptée au seul contenu présent. La demande sur mesure regroupe les réponses du formulaire, les photos d’inspiration et le message du client. Elle ne présente aucun gâteau fictif lorsque le type ou la photo ne sont pas renseignés. Le montant affiché dans l’onglet Coûts est le dernier coût enregistré. Le client, les échanges, le pense-bête et l’historique restent accessibles à côté, ou sous le dossier sur mobile. Le paramètre onglet dans l’URL conserve la section au retour navigateur. Changer d’onglet conserve les saisies en cours ; recharger ou quitter la page ne les enregistre pas. Les champs apparaissent au moment de Modifier, de toucher une ligne de coût ou d’Écrire au client. Ajouter une consigne ouvre uniquement la note privée de préparation ; son enregistrement conserve les autres données de la commande.

L’en-tête présente la référence, le nom de la commande puis le client et le nombre de parts renseigné. Le bandeau réunit la remise prévue, son mode, l’avancement et le montant du devis enregistré. Lorsque des coûts ont été enregistrés, la zone du montant affiche aussi le coût enregistré et la marge avant charges, calculée par différence entre le devis et ce coût. Cette marge ne déduit pas les autres charges de l’entreprise. Le statut peut être changé depuis Avancement. Une demande sans type renseigné porte le titre Commande sur mesure. Le bouton principal permet de préparer le devis pour une demande en attente, puis fait avancer la préparation. Le statut courant permet d’ouvrir les autres transitions. Paiement et préparation sont suivis séparément : marquer une commande prête ne marque pas son paiement reçu. L’historique des dates est replié.

Note : La date de préparation est prioritaire pour le planning et la capacité. À défaut, Patissio utilise la meilleure date confirmée ou demandée disponible. Les champs de commande enregistrent une date, sans horaire de remise distinct.

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### Traiter une demande et envoyer un devis

Identifiant : traiter-demande-devis
Disponibilité : Pro et Premium
Public : Pâtissier
Emplacement : Back-office › Commandes & devis › Demande sur mesure › Devis
Chemin : /orders/:id
Résumé : Passer d’un formulaire client à un devis chiffré avec date, acompte, message et lien de paiement.
Mots-clés : devis, demande, envoyer, acompte, prix, date

#### Préparer le devis

1. Ouvrez la demande sur mesure et relisez le besoin et les photos du client.
2. Dans Devis et règlement, choisissez Créer un devis pour ouvrir son espace dédié, puis saisissez le prix total et le message. Les montants acceptent la virgule ou le point pour les centimes ; une valeur invalide est signalée directement sous le champ concerné. Un devis existant propose Reprendre ou Ouvrir ; fermer puis rouvrir conserve les saisies en cours. Modifier les conditions ouvre l’acompte (pourcentage ou euros), les frais estimés et la date confirmée.
3. Enregistrer le brouillon conserve la proposition sans envoyer d’email.
4. Choisissez Relire le devis et vérifiez le destinataire réel du dossier, le prix, l’acompte, la date et le message. Revenez à Modifier le devis si nécessaire.
5. Envoyer le devis au client déclenche l’envoi. Les avertissements éventuels et le suivi de l’email apparaissent ensuite ; la fiche permet le renvoi.

Note : L’envoi met immédiatement à jour le montant de la commande. Le devis porte sur un prix global : lignes détaillées, date de validité et destinataire indépendant ne sont pas disponibles. Pour changer le destinataire, modifiez l’email du client dans le dossier.

#### Lien de paiement

Dans Commandes & devis › Devis & paiement (Pro et Premium), le devis envoyé présente le total, l’acompte et le solde prévu après acompte. Ce solde décrit la répartition du devis ; la carte Paiement suit les sommes effectivement reçues. Dès que le devis est accepté, la carte Paiement passe automatiquement au-dessus du devis, sans rechargement. Un devis en brouillon, envoyé ou refusé reste présenté en premier ; une révision remet donc le devis au-dessus du paiement. Marquer comme accepté apparaît en vert pour enregistrer un accord reçu hors ligne. Le bouton … en haut à droite du devis regroupe le renvoi de l’email, la copie du lien de paiement disponible et la modification du devis. Marquer comme refusé reste visible à droite, sur la même ligne que Marquer comme accepté. La date confirmée et le message ne sont affichés que s’ils sont renseignés.

Si Stripe Connect est actif et qu’un acompte est demandé, l’e-mail contient un lien de paiement sécurisé. Sans Stripe, le devis peut partir mais sans lien ; organisez alors le paiement avec le client ou terminez Stripe puis révisez le devis.

#### Date complète

Si la capacité par points indique que la date est pleine, Patissio demande une confirmation explicite avant de forcer l’acceptation. Vérifiez la charge plutôt que de valider automatiquement.

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### Accepter, refuser ou modifier un devis

Identifiant : accepter-modifier-devis
Disponibilité : Pro et Premium
Public : Pâtissier
Emplacement : Back-office › Commandes › Commande › Devis
Chemin : /orders/:id
Résumé : Comprendre l’acceptation client, les actions manuelles du back-office et l’historique des versions.
Mots-clés : accepter devis, refuser devis, modifier devis, réviser, version

#### Quand le client accepte

Avec un lien d’acompte, le paiement confirme automatiquement la commande et met à jour le paiement. Si le client accepte par téléphone, e-mail ou message sans payer en ligne, utilisez Marquer accepté dans la section Devis.

Note : Le paiement confirme la commande ; le badge de version du devis peut rester géré séparément. Utilisez l’action manuelle si vous avez besoin que l’historique reflète aussi l’acceptation commerciale.

#### Refuser ou réviser

1. Utilisez Marquer refusé lorsque le client décline la proposition.
2. Pour changer un devis déjà envoyé, choisissez Modifier ou Réviser.
3. Patissio conserve l’ancienne version et crée un nouveau brouillon.
4. Corrigez la nouvelle proposition, relisez le récapitulatif et le destinataire, puis envoyez la nouvelle version.

#### Pourquoi garder les versions

L’historique évite d’écraser ce qui a déjà été proposé. Il permet de comprendre quel montant et quelle date ont été envoyés, acceptés, refusés ou remplacés.

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### Gérer les acomptes, paiements et soldes

Identifiant : acomptes-paiements-solde
Disponibilité : Selon le parcours de vente et le plan
Public : Pâtissier
Emplacement : Back-office › Commandes › Commande › Paiement
Chemin : /orders/:id
Résumé : Suivre ce qui est dû, partiellement payé ou soldé et comprendre ce que fait automatiquement Stripe.
Mots-clés : acompte, paiement, solde, payé, stripe, lien

#### Acompte ou paiement intégral

Un acompte inférieur à 100 % laisse un solde à percevoir. Un paiement intégral solde la commande. Le détail de la commande affiche le montant total, le montant encaissé et le reste dû.

#### Mise à jour automatique

Quand Stripe confirme le paiement, Patissio enregistre le montant, met le statut de paiement à Partiellement payé ou Payé et confirme la commande si nécessaire. Le client et le pâtissier reçoivent les notifications prévues.

#### Paiement reçu autrement

Après vérification d’un encaissement hors ligne, Marquer comme payée confirme le règlement total de la commande. L’action est disponible pour une commande en attente de paiement ou partiellement payée.

Elle ne permet pas de saisir un montant libre ni d’ajouter plusieurs paiements partiels. Le récapitulatif utilise le total et l’acompte enregistrés pour distinguer déjà reçu et reste à recevoir.

Attention : Annuler une commande ne rembourse pas automatiquement tous les paiements. Contrôlez le paiement dans Stripe et appliquez vos conditions de vente.

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### Utiliser les fiches clients, messages et pages de suivi

Identifiant : clients-messages-suivi
Disponibilité : Tous les plans
Public : Tous
Emplacement : Back-office › Clients
Chemin : /clients
Résumé : Retrouver l’historique d’un client, échanger autour d’une commande et orienter le client vers son lien de suivi.
Mots-clés : client, crm, message, suivi, tracking, historique

#### Fiches clients automatiques

Les fiches clients sont créées à partir des commandes. Recherchez par nom, email ou téléphone dans Clients, puis ouvrez la fiche pour consulter commandes, total commandé, déjà reçu et coordonnées. Chaque commande indique sa date de création, puis sa date de confirmation et sa date de fin lorsqu’elles existent. Recherche, tri et pagination restent dans l’URL.

Nouvelle commande depuis une fiche préremplit les coordonnées du client dans le formulaire ; aucune création indépendante de client n’est nécessaire. Avis clients, accessible depuis la liste, ouvre les avis et invitations.

#### Messages liés à une commande

Dans le dossier de commande, Écrire au client ouvre la saisie. Relire et envoyer affiche le contenu et l’email de destination avant la validation finale.

Envoyer transmet réellement le message par email et conserve l’échange dans le dossier. Refermer la saisie conserve le texte en cours tant que vous restez dans le dossier.

#### Côté client

Le client ouvre le lien personnel reçu par e-mail pour suivre sa commande ou sa réservation, lire les messages et utiliser les actions disponibles. Si un client écrit au support Patissio pour une commande, il doit d’abord contacter directement la pâtisserie qui la traite.

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### Recueillir et afficher les avis de vos clients

Identifiant : avis-clients-verifies
Disponibilité : Tous les plans
Public : Pâtissier
Emplacement : Back-office › Clients › Avis clients
Chemin : /reviews
Résumé : Comment Patissio demande un avis après chaque commande, ce que le client voit, ce que vous pouvez afficher sur votre site et dans l’annuaire.
Mots-clés : avis, note, étoiles, reviews, témoignage, annuaire, réputation, google

#### Comment un avis est demandé

Vingt-quatre heures après qu’une commande passe en « Livrée » ou « Récupérée », le client reçoit un email au nom de votre pâtisserie, à vos couleurs, avec un lien personnel pour donner une note de 1 à 5, un commentaire facultatif et, s’il le souhaite, une photo de sa commande.

Le lien est valable sept jours et ne sert qu’une fois. Si rien n’a été déposé au bout de quatre jours, une relance unique est envoyée. Seules les commandes réellement bouclées déclenchent une demande : un avis Patissio vient toujours d’un achat.

- Un client qui a plusieurs commandes ne reçoit qu’un email, pour la plus récente.
- Un client qui a déjà déposé un avis chez vous n’est plus sollicité, même s’il recommande.
- Les commandes annulées, sans email client, ou bouclées depuis plus de trente jours ne sont pas concernées.

#### Ce que vous contrôlez

1. Ouvrez Clients puis Avis clients. La liste des avis et invitations apparaît en premier ; ouvrez les réglages si vous souhaitez les modifier.
2. « Demander un avis 24 h après chaque commande » : coupez l’envoi si vous ne voulez pas solliciter vos clients (activé par défaut).
3. « Page “Avis” sur mon site » : ajoute un onglet Avis à votre vitrine, avec la note globale, la répartition des étoiles et tous les avis affichés.
4. « Bloc “derniers avis” sur l’accueil » : affiche la note et les trois derniers avis sur la page d’accueil de votre site.
5. Dans la liste, « Masquer » retire un avis de votre site. Vous ne pouvez pas le modifier.

Note : Un avis masqué reste compté dans votre note globale : c’est ce qui rend la note crédible pour vos clients, et pour l’annuaire.

#### Où la note apparaît

- Sur votre site, si vous avez activé la page Avis ou le bloc d’accueil. Chaque avis porte la mention « Commande vérifiée » et le nom de ce qui a été commandé.
- Dans l’annuaire « Trouver un pâtissier / un traiteur » de patissio.com, sur votre fiche, dès que vous avez au moins un avis.
- Dans les données structurées de votre site (note moyenne et nombre d’avis), lisibles par Google.

#### Et les avis Google ?

Les avis Patissio ne remplacent pas votre fiche Google : ils la complètent avec des avis garantis par une commande. Après un avis de 4 ou 5 étoiles, n’hésitez pas à inviter le client à le reposter sur Google — une option pour le proposer automatiquement est à l’étude.

#### Retrouver ses filtres

Les onglets Déposés, En attente et Réglages regroupent les avis reçus, invitations et réglages de collecte. Leur choix et la pagination restent dans l’URL ; Retour et Précédent restaurent le contexte. Les réglages s’enregistrent immédiatement.

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## Organisation et rentabilité

Planning, capacité par points, recettes, coûts et équipe.

### Organiser la production avec le planning

Identifiant : planning-production
Disponibilité : Pro et Premium
Public : Pâtissier
Emplacement : Back-office › Planning
Chemin : /planning
Résumé : Lire les événements, choisir les bonnes dates de préparation et exporter le calendrier.
Mots-clés : planning, calendrier, production, ics, date, charge, rendez-vous, privé

#### Ce qui apparaît dans le planning

Dans la nouvelle interface, le planning ouvre l’agenda du jour sélectionné. La bande des sept jours permet de changer de journée ; un point signale les jours contenant un événement. Agenda, Semaine, Mois et Capacité sont directement accessibles. En vue Mois, cliquez sur un jour pour ouvrir son agenda. Les choix de date, vue et type d’événements sont conservés dans l’URL et restaurés avec Retour/Précédent.

Les deux interfaces rassemblent les commandes confirmées, rendez-vous personnels et ateliers existants selon le plan. Dans le nouveau design, la légende placée au-dessus du calendrier permet de filtrer les événements : corail pour les commandes, violet pour les commandes sur devis, bleu pour les rendez-vous privés et vert pour les ateliers Premium. Les cartes reprennent ces couleurs ; leurs libellés restent visibles. Cliquez une seconde fois sur le filtre sélectionné pour retrouver tous les types. Dans le nouveau design, la vue Semaine affiche une grille horaire avec les heures à droite. Cliquez sur un créneau pour ouvrir un rendez-vous à cette date et cette heure, avec une fin une heure plus tard ; rien n’est enregistré avant Ajouter au planning. Les commandes sans horaire restent regroupées au-dessus. Les rendez-vous simultanés sont disposés côte à côte. Sur mobile, faites défiler la grille horizontalement pour voir les autres jours. La date de préparation est prioritaire, avec la date de remise indiquée séparément ; à défaut de préparation, Patissio utilise la meilleure date confirmée ou demandée disponible. Les événements ouvrent leur dossier.

Les lignes présentent le nom de la commande, sa photo lorsqu’elle est disponible, le client, le statut et le règlement. Les commandes enregistrent une date de production, sans horaire de retrait ; les ateliers affichent leur heure réelle. La charge en points apparaît si la capacité est configurée. Les ateliers Premium sont accessibles depuis les onglets sous la barre du haut.

#### Bien dater une commande

1. Ouvrez la commande et vérifiez la date souhaitée par le client.
2. Fixez une date confirmée lors du devis ou de l’acceptation.
3. Ajoutez une date de préparation si la production doit commencer plus tôt.
4. Ajustez son coût en points si cette commande est plus légère ou plus lourde que la moyenne.

#### Exporter

Exporter produit un fichier ICS des événements actuellement filtrés sur la semaine affichée, ou sur le mois en vue Mois. Il s’agit d’un fichier ponctuel à importer dans votre calendrier, pas d’un abonnement synchronisé : une modification dans Patissio ne met pas automatiquement à jour le fichier déjà importé.

#### Rendez-vous personnels

À partir du plan Pro, ouvrez Planning (/planning), puis Rendez-vous. Renseignez un titre, une date et les heures de début et de fin ; la note est facultative. Les horaires sont ceux de Paris, avec changement d’heure automatique.

Cliquez sur un rendez-vous pour le modifier ou le supprimer ; la suppression demande une confirmation. Il reste accessible dans l’interface classique et dans la nouvelle interface.

Un rendez-vous est privé : il n’apparaît pas sur le site public, ne crée aucune commande, aucun paiement ni invitation, et ne réserve aucun point de capacité. Il est distinct d’un atelier ouvert aux inscriptions. Les rendez-vous récurrents ne sont pas proposés.

Le filtre Rendez-vous permet de les afficher ou de les masquer. Ils sont inclus dans les exports ICS avec leurs heures de début et de fin.

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### Comprendre le score de capacité par points

Identifiant : capacite-score-points
Disponibilité : Pro et Premium
Public : Pâtissier
Emplacement : Back-office › Paramètres › Capacité de production
Chemin : /settings?section=capacity
Résumé : Configurer un budget quotidien de production, calculer la charge et gérer les dates complètes ou dépassées.
Mots-clés : score, points, capacité, production, date complète, surcharge

#### Principe

Vous définissez un budget de points par jour et un coût par défaut pour une commande. Chaque commande confirmée consomme ses points à sa date effective. Exemple : avec 5 points par jour, une commande à 3 points et une autre à 2 remplissent la journée.

#### Configurer et ajuster

1. Dans Planning › Capacité (/planning?view=capacity), ou Paramètres › Capacité de production, activez la capacité puis saisissez le budget quotidien et le coût par défaut. Enregistrer applique ces réglages aux nouvelles disponibilités ; les commandes existantes conservent leur propre coût. Désactiver puis enregistrer retire la limite quotidienne. Ces points mesurent la production, pas des crédits IA.
2. Laissez la capacité vide pour désactiver le système.
3. Dans une fiche commande, remplacez le coût par défaut par une valeur adaptée à ce travail précis.
4. Consultez Planning pour visualiser la charge et le reste disponible.

#### Quelles commandes comptent ?

- Une commande annulée consomme 0 point.
- Une demande de devis encore en attente ne consomme pas de points confirmés, mais la disponibilité publique reste prudente.
- La date de préparation est prioritaire, puis viennent les dates confirmée et demandée.
- Une journée devient indisponible si les points restants ne couvrent plus le coût par défaut d’une nouvelle commande.

#### Forcer une date ou recevoir un paiement tardif

Accepter une commande sur une journée pleine exige une confirmation explicite. Un paiement client déjà lancé n’est jamais bloqué après coup : si la journée passe en surcharge, Patissio crée une notification pour que vous réorganisiez la production.

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### Calculer le coût de revient et le prix de vente d’un gâteau

Identifiant : ingredients-recettes-couts
Disponibilité : Pro et Premium (une fiche importée lisible en Starter)
Public : Pâtissier
Emplacement : Back-office › Prix & recettes
Chemin : /recipes
Résumé : Fiches de recette, ingrédients, temps de travail, frais, marge et TVA : le prix conseillé de chaque gâteau, appliqué en un clic à la boutique.
Mots-clés : ingrédient, recette, coût de revient, prix de vente, prix conseillé, calculateur, marge, TVA, fiche technique

#### Ingrédients et unités

Dans le nouveau menu, Prix & recettes est repéré par une toque de pâtissier. Depuis cette rubrique, ouvrez Ingrédients pour saisir nom, unité et prix d’achat. Catégorie et stock sont facultatifs. Le champ Unité propose au fil de la saisie les unités courantes (mg, g, kg, ml, cl, L, pièce, portion, lot et boîte) ; vous pouvez sélectionner une proposition ou conserver une unité personnalisée, par exemple « boîte de 6 ». Ce même champ est utilisé lors de la création rapide d’un ingrédient et pour l’unité de vente du catalogue. Utilisez la même unité pour le prix et les quantités de recette ; les prix au gramme conservent leur précision.

Aucune conversion automatique des unités n’est faite entre une fiche ingrédient et une recette : la quantité s’exprime dans l’unité de l’ingrédient.

#### Du coût de revient au prix de vente

Ouvrir une fiche affiche, à côté de la composition, le calculateur de prix. Il part du coût des ingrédients (ou du coût global) et ajoute le temps de travail multiplié par votre taux horaire, puis les frais généraux en pourcentage de ce sous-total : c’est le coût de revient. Le prix HT est le coût de revient divisé par (1 − marge visée) ; la TVA s’ajoute ensuite (sans TVA, 5,5 %, 10 % ou 20 %). Le prix conseillé est ce prix TTC arrondi aux 50 centimes supérieurs, avec le prix à la part selon le nombre de parts.

Chaque réglage s’enregistre tout seul quelques instants après la saisie. Une fiche jamais réglée reprend les réglages de la dernière fiche que vous avez réglée, ou à défaut 2 h, 25 €/h, 15 % de frais, 30 % de marge, TVA 5,5 % et 8 parts. La marge visée est plafonnée à 95 %.

#### Relier une fiche à un gâteau de la boutique

1. Dans le bloc En boutique, cliquez Mettre en vente pour créer le produit au prix conseillé, ou reliez la fiche à un produit existant.
2. Une fois relié, le bloc affiche le prix en boutique et la marge réellement dégagée : en vert si elle atteint la marge visée, en orange en dessous, en rouge si le prix ne couvre pas le coût de revient.
3. Passer au prix conseillé met à jour le prix du produit dans la boutique, immédiatement visible par vos clientes. Délier ne modifie pas le produit.

#### Depuis le calculateur gratuit du site

Le calculateur public de coût de revient (/outils/cout-de-revient-patisserie) propose Enregistrer ma fiche. Après l’inscription ou la connexion, le calcul devient une fiche du compte avec ses réglages : un ingrédient qui existe déjà sous le même nom garde votre prix d’achat enregistré, et sa quantité est convertie si son unité est g, kg, ml ou L ; sinon un ingrédient au kg est créé. Le calcul en attente est conservé 30 jours dans le navigateur utilisé.

Pendant l’onboarding, le nom et le prix conseillé de cette fiche pré-remplissent le premier gâteau. En Starter, cette première fiche reste consultable et le calculateur peut être manipulé sans enregistrer ; enregistrer les réglages, modifier la recette, relier un produit ou créer d’autres fiches demande le plan Pro.

#### Composer une recette

1. Ouvrez une recette puis Modifier, ou créez une recette.
2. Ajouter des ingrédients ouvre la bibliothèque directement dans la fiche : sélectionnez plusieurs ingrédients, recherchez d’autres noms sans perdre vos choix, puis ajoutez toute la sélection en une fois.
3. Renseignez les quantités de référence dans les unités de la bibliothèque. Les ingrédients déjà présents ne sont pas ajoutés en double.
4. Choisissez le coût calculé depuis les ingrédients ou le coût global, puis enregistrez.

Note : Créer un ingrédient depuis la sélection l’enregistre immédiatement dans la bibliothèque. Annuler la recette ne supprime pas cet ingrédient déjà créé.

#### Préparer avec un coefficient temporaire

Ouvrir une recette affiche sa fiche de préparation. Multiplier la recette commence à ×1 ; ×2 double les quantités et le coût affichés. Les cases de préparation et le coefficient sont locaux à la fiche ouverte et ne modifient pas la recette enregistrée.

Modifier retrouve toujours les quantités de référence à ×1. Quitter la fiche réinitialise les cases et le coefficient.

#### Maintenir les coûts à jour

Le coût matière de la bibliothèque utilise les prix actuels des ingrédients, arrondis par ligne. Révisez ces prix lorsque vos achats changent. Les coûts enregistrés dans une commande, eux, gardent leur dernier calcul jusqu’à un nouvel enregistrement explicite.

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### Calculer le coût et la rentabilité d’une commande

Identifiant : rentabilite-commande
Disponibilité : Pro et Premium
Public : Pâtissier
Emplacement : Back-office › Commandes & devis › Commande › Coût de la commande
Chemin : /orders/:id
Résumé : Associer des recettes et des heures de salariés à une commande, conserver les coûts enregistrés et contrôler sa marge.
Mots-clés : rentabilité, coût de revient, marge, main-d’œuvre, prix conseillé

#### Ajouter les recettes et le temps

1. Ouvrez le dossier puis l’onglet Coûts : les recettes et le travail enregistrés y sont réunis.
2. Ajouter des recettes ouvre une bibliothèque dans le dossier. Cochez plusieurs recettes, ajustez leurs quantités, puis ajoutez le lot ; la bibliothèque reste ouverte pour continuer.
3. Cliquez sur une ligne pour modifier sa quantité ou la retirer ; les champs restent cachés pendant la lecture. En Premium, ajoutez les salariés de votre équipe puis cliquez sur leur ligne pour ajuster les heures.
4. Comparez le coût total et la marge avant charges, puis Enregistrer les coûts pour conserver le calcul. Fermer une ligne ou la bibliothèque dans le même dossier conserve la saisie en cours. Dans le nouveau design, enregistrer les coûts ne modifie pas le coefficient de marge par défaut. Si une quantité ou une durée est invalide, le message indique la recette ou le salarié concerné et la ligne s’ouvre pour la corriger.

Note : Les ingrédients sont gérés dans les recettes. L’ajout direct d’un ingrédient, d’une charge libre ou d’un taux horaire libre dans une commande n’est pas disponible. En Pro, les recettes restent utilisables sans accès à la bibliothèque des salariés Premium.

#### Coûts enregistrés et actualisation

À l’ouverture, les noms, coûts de recette et taux horaires affichés sont ceux du dernier calcul enregistré, même si la bibliothèque a changé. La lecture ne recalcule pas silencieusement l’historique.

Enregistrer actualise explicitement les lignes aux tarifs actuels de la bibliothèque, puis affiche le nouveau calcul enregistré. Un salarié ou une recette supprimé reste lisible dans l’historique, mais peut devoir être retiré ou remplacé avant un nouvel enregistrement.

#### Préparer un prix et interpréter la marge

Dans Atelier, ouvrez Devis & paiement puis Créer un devis. Le formulaire affiche directement le coût enregistré et un prix conseillé. Utiliser le prix conseillé remplit seulement le montant, en conservant votre acompte, votre date et votre message. Vous pouvez ajuster le coefficient pour ce devis ; il ne modifie pas votre réglage par défaut. Si aucun coût positif n’est disponible, Voir les coûts permet de le compléter. Les modifications de coûts non enregistrées ne changent pas ce conseil de prix. Rien n’est encore enregistré ni envoyé : enregistrez ensuite le brouillon ou relisez le devis avant de l’envoyer. Si le devis est déjà envoyé ou accepté, révisez-le d’abord pour ouvrir une nouvelle version. Enregistrer les coûts conserve les recettes et heures renseignées et actualise leurs tarifs. Dans l’interface classique, le calculateur conserve son parcours habituel.

La marge affichée est calculée avant les frais et charges non renseignés. Emballages, pertes, énergie, livraison et charges libres ne sont pas automatiquement inclus ; ce calcul ne remplace pas votre comptabilité.

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### Calculer le prix d’un cake design ou wedding cake

Identifiant : calculateur-prix-cake-design
Disponibilité : Gratuit, sans compte Patissio
Public : Tous
Emplacement : Site public › Outils › Calculateur de prix Cake Design
Chemin : /outils/calculateur-prix-cake-design
Résumé : Utiliser le calculateur public pour intégrer matières, structure, décoration, travail, livraison, cotisations, marge et prix par part.
Mots-clés : cake design, wedding cake, prix par part, calculateur, cotisations, marge, livraison

#### Construire une estimation complète

1. Nommez le projet et indiquez le nombre de parts réellement vendues.
2. Ajoutez les ingrédients, garnitures, supports, dowels, décorations, consommables et emballages utilisés.
3. Séparez les heures de pâtisserie et de montage des heures de modelage et de décoration, avec le taux horaire adapté à chaque bloc.
4. Renseignez le trajet aller-retour, le coût kilométrique, le temps de livraison et vos frais généraux.
5. Adaptez les cotisations sur chiffre d’affaires, la marge souhaitée et la TVA à votre propre situation.

#### Comprendre le résultat

- Le coût de production additionne matières, travail, livraison et frais généraux.
- Le seuil minimum HT couvre le coût de production et les cotisations renseignées, sans dégager de marge.
- Le prix conseillé résout le montant nécessaire pour couvrir coût, cotisations et marge, puis ajoute la TVA indiquée.
- Le prix par part divise le prix TTC conseillé par le nombre de parts ; il ne remplace pas le chiffrage du projet complet.

#### Sauvegarde et exports

La simulation est enregistrée automatiquement dans le stockage local du navigateur. Elle n’est pas envoyée à Patissio. Le bouton Imprimer / PDF ouvre l’impression du navigateur et le CSV peut être ouvert dans Excel, Numbers ou Google Sheets.

Note : L’outil produit une estimation indicative et ne remplace pas un devis, un conseil comptable ou la vérification du régime fiscal et social applicable.

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### Gérer l’équipe et les coûts horaires

Identifiant : gerer-equipe
Disponibilité : Premium
Public : Pâtissier
Emplacement : Back-office › Prix & recettes › Équipe
Chemin : /employees
Résumé : Créer les membres de l’équipe et utiliser leurs coûts dans les calculs de production.
Mots-clés : équipe, employé, salarié, taux horaire, main-d’œuvre

#### Créer une fiche membre

Depuis Prix & recettes, ouvrez Équipe, puis ajoutez une personne ou cliquez sur son nom pour modifier son rôle et son taux horaire. Ces fiches servent à chiffrer la main-d’œuvre : elles n’invitent personne et ne créent pas d’accès au back-office.

#### Utiliser dans une commande

Dans Coût de la commande, ajoutez le membre et ses heures. Le calcul conserve le taux enregistré jusqu’au prochain enregistrement explicite ; celui-ci actualise les taux depuis la bibliothèque.

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## Ateliers

Publication, réservations, distanciel et rappels.

### Créer et publier un atelier

Identifiant : creer-publier-atelier
Disponibilité : Premium
Public : Pâtissier
Emplacement : Back-office › Planning › Ateliers
Chemin : /workshops
Résumé : Configurer un atelier présentiel, distanciel ou hybride avec places, tarif, contenu et informations pratiques.
Mots-clés : atelier, cours, présentiel, distanciel, hybride, publier

#### Informations à renseigner

- Titre, description, image, catégorie, niveau et éléments inclus.
- Date, heure de début, durée, nombre de places et prix.
- Format : présentiel, distanciel ou hybride.
- Adresse pour le présentiel et lien de visioconférence pour le distanciel.
- Statut et visibilité, puis traductions éventuelles.

#### Publier sans oubli

1. Depuis Planning › Ateliers, les vues À venir, Brouillons et Passés gardent votre choix dans l’URL. Créez l’atelier en brouillon et vérifiez le fuseau, la date et le nombre de places.
2. Pour un atelier en ligne ou hybride, testez le lien dans une fenêtre privée.
3. Passez l’atelier en Publié.
4. Dans l’éditeur du site › Sections, activez la page Ateliers et éventuellement son bloc d’accueil.
5. Effectuez une réservation de test avant de partager la page.

Note : Après une rétrogradation vers Pro ou Starter, les ateliers restent enregistrés dans le back-office mais disparaissent du menu, du footer, de l’accueil et des pages publiques jusqu’au retour au plan Premium.

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### Gérer les réservations d’ateliers

Identifiant : reservations-ateliers
Disponibilité : Premium
Public : Pâtissier
Emplacement : Back-office › Ateliers › Ouvrir un atelier
Chemin : /workshops/:id
Résumé : Suivre les places, paiements et coordonnées, ajouter une réservation manuelle et annuler proprement.
Mots-clés : réservation, atelier, place, téléphone, annuler, participant

#### Réservation publique

Le client choisit le nombre de places, renseigne son identité, son e-mail et un numéro de téléphone obligatoire, puis paie si le parcours le demande. Une réservation payée est confirmée automatiquement.

#### Depuis la fiche atelier

- La fiche affiche les participants et le programme. Modifier la session ouvre le formulaire ; Détails de l’atelier donne accès aux informations et au statut.
- Consultez capacité, places restantes et taux de remplissage.
- Retrouvez les participants et leurs coordonnées.
- Ajoutez une réservation manuelle pour une inscription reçue hors ligne.
- Annulez une réservation ou mettez à jour son suivi selon la situation réelle.

#### Atelier complet

Quand toutes les places sont prises, l’atelier passe ou s’affiche comme complet et le formulaire ne doit plus accepter de réservation publique. Vérifiez les réservations en attente de paiement avant de libérer une place manuellement.

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### Comprendre les rappels d’ateliers distanciels

Identifiant : rappels-ateliers-distanciel
Disponibilité : Premium
Public : Pâtissier
Emplacement : Back-office › Ateliers › Modifier l’atelier
Chemin : /workshops/:id/edit
Résumé : Savoir quand le lien est envoyé, quelles réservations sont concernées et comment éviter un rappel incomplet.
Mots-clés : rappel, 24h, lien, visioconférence, distanciel, hybride, cron

#### Quand part le rappel

Un traitement automatique vérifie chaque heure les ateliers qui commencent dans les prochaines 24 heures. Il cible les réservations confirmées d’un atelier publié ou complet. Le calcul est fait avec le fuseau Europe/Paris.

#### Contenu selon le format

- Présentiel : rappel avec les informations pratiques et l’adresse.
- Distanciel : rappel avec le lien de connexion enregistré dans l’atelier.
- Hybride : rappel avec le lien en ligne et les informations du lieu.

#### Fiabilité et contrôles

L’envoi est réclamé de façon atomique pour éviter les doublons. En cas d’échec temporaire, il peut être retenté lors d’un passage horaire suivant tant que la fenêtre reste ouverte. Une réservation déjà marquée rappelée n’est pas renvoyée.

Attention : Aucun système d’e-mail ne peut garantir 100 % de livraison. Le planificateur doit tourner, l’adresse doit être valide, le fournisseur d’e-mail disponible et le lien de visio renseigné. Vérifiez la fiche et contactez manuellement les participants si un incident est signalé.

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## Compte, plans et assistants

Abonnement, statistiques, accès agents, parrainage et support.

### Comparer Starter, Pro et Premium

Identifiant : comparer-plans
Disponibilité : Tous
Public : Pâtissier
Emplacement : Back-office › Abonnement
Chemin : /billing
Résumé : Choisir le plan adapté à la vitrine, aux devis, à l’organisation, aux ateliers, au domaine et aux assistants.
Mots-clés : plan, starter, pro, premium, prix, abonnement, différence, cake designer, traiteur, ateliers

#### Découvrir Patissio selon votre activité

Les pages publiques /cake-designer, /traiteur et /ateliers-patisserie présentent chacune le parcours adapté au métier. La page Cake designer suit une demande depuis le formulaire jusqu’au planning, la page Traiteur part des informations nécessaires pour chiffrer un événement, et la page Ateliers explique la réservation des sessions.

Ces pages expliquent les usages mais ne modifient pas les droits du compte. Les fonctions accessibles restent déterminées par Starter, Pro ou Premium comme indiqué ci-dessous.

#### Starter — démarrer gratuitement

- Site vitrine sur patissio.com/votre-nom et personnalisation essentielle.
- Jusqu’à 50 créations.
- Boutique catalogue et suivi des commandes, avec une commission Patissio de 7 % sur les ventes en boutique — c’est elle qui finance le plan gratuit.
- Pas de devis sur mesure personnalisable, de planning avancé, d’ateliers ni de domaine personnel.

#### Pro — vendre du sur-mesure et s’organiser

- Tout le socle de vitrine, créations illimitées, commission ramenée à 0,43 % et sous-domaine votre-nom.patissio.com.
- Commandes en ligne, devis sur mesure, formulaire personnalisable et acomptes.
- Site en français, anglais et espagnol.
- Planning, capacité par points, ingrédients, recettes et calculs de coûts.

#### Premium — développer ateliers, équipe et pilotage

- Tout Pro, plus domaine personnalisé.
- Ateliers et réservations, y compris distanciel et hybride.
- Équipe, statistiques de visites et support prioritaire.
- Accès agents MCP pour connecter ChatGPT, Claude ou un autre client compatible.

Note : L’agent IA autonome de relance et de récap est annoncé comme bientôt disponible : il n’est pas inclus dans les fonctions utilisables aujourd’hui.

#### Prix et facturation

Les prix et avantages annuels peuvent évoluer. La page Abonnement du back-office est la référence contractuelle au moment de souscrire. Elle affiche aussi les fonctions, frais et conditions applicables à votre compte.

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### Gérer l’abonnement, la périodicité et les factures

Identifiant : gerer-abonnement-factures
Disponibilité : Tous les plans
Public : Pâtissier
Emplacement : Back-office › Abonnement et factures
Chemin : /billing
Résumé : Souscrire, passer en annuel, changer de plan, annuler et accéder au portail de facturation Stripe.
Mots-clés : abonnement, facture, annuler, mensuel, annuel, stripe portal

#### Changer d’offre

La page présente d’abord votre formule actuelle, son rythme mensuel/annuel et, en cas de résiliation à échéance, la date de fin d’accès. Voir les offres ouvre une seule comparaison des prix et fonctions.

Une première souscription ouvre le paiement sécurisé. Un changement d’abonnement payant se fait dans le portail Stripe, qui présente ses modalités et la confirmation avant validation.

#### Lire et ouvrir les factures

Les factures disponibles sont listées dans Patissio avec la somme réglée et un lien vers la facture Stripe. Un état vide signifie qu’aucune facture n’est disponible ; une erreur de chargement propose Réessayer. Le portail permet aussi de gérer le moyen de paiement.

#### Gérer la facturation

1. Cliquez sur Gérer l’abonnement pour ouvrir le portail Stripe.
2. Mettez à jour le moyen de paiement ou téléchargez les factures disponibles.
3. Annulez ou reprenez l’abonnement en lisant la date d’effet affichée.
4. Revenez dans Patissio et actualisez si le nouveau statut n’apparaît pas immédiatement.

#### Après une baisse de plan

Les fonctions réservées peuvent être masquées ou désactivées. Avant de baisser de plan, exportez ce dont vous avez besoin et vérifiez l’impact sur le domaine, les ateliers, l’équipe et les accès agents.

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### Lire les ventes et les visites du site

Identifiant : statistiques-visites
Disponibilité : Ventes : tous les plans · Réservations et visites : Premium
Public : Pâtissier
Emplacement : Back-office › Mon site › Statistiques
Chemin : /stats
Résumé : Distinguer les montants encaissés depuis le début, les commandes et les visites mesurées sur 30 jours.
Mots-clés : statistiques, analytics, visiteurs, pages vues, rebond, umami

#### Ventes et réservations

Depuis Mon site ou Aujourd’hui, ouvrez Statistiques. Sur Aujourd’hui, le bouton Voir mes statistiques se trouve dans le bandeau Production, à côté d’Ouvrir le planning. Les boutons Ventes et Visites du site permettent de consulter une seule famille de chiffres à la fois et conservent ce choix dans l’URL. Dans Ventes, le montant encaissé et le nombre de commandes hors annulations sont des cumuls depuis le début, sans filtre de période de vente. Premium ajoute les réservations confirmées.

Une erreur n’est pas affichée comme un zéro : utilisez Réessayer. Une absence de site suivi est signalée dans la partie visites.

#### Visites Premium sur les 30 derniers jours

- Visiteurs : personnes ou navigateurs distincts estimés sur la période.
- Pages vues : total des pages consultées.
- Taux de rebond : visites quittant le site sans autre page ou interaction mesurée.
- Durée moyenne : temps d’activité estimé.
- Temps réel : visiteurs récemment actifs sur la vitrine.

#### Bien interpréter

Les visites et pages vues portent sur les 30 derniers jours, tandis que les chiffres de la vue Ventes sont des cumuls. Les visiteurs récemment actifs sont indiqués séparément.

Les bloqueurs de suivi, choix de confidentialité et limites techniques peuvent réduire les chiffres. Ne confondez pas visite, commande et montant encaissé.

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### Connecter ChatGPT, Claude ou un assistant via MCP

Identifiant : connecter-assistant-mcp
Disponibilité : Premium
Public : Pâtissier
Emplacement : Back-office › Paramètres › Connecter un assistant
Chemin : /settings?section=agents
Résumé : Connecter un assistant externe avec OAuth et des permissions choisies, sans confondre cette connexion avec un chat intégré à Patissio.
Mots-clés : mcp, chatgpt, claude, assistant, jeton, agent, ia

#### Méthode la plus simple

Dans Paramètres, recherchez ou choisissez Connecter un assistant. Le parcours guidé utilise la connexion OAuth pour ChatGPT, Claude ou un autre client compatible ; les autorisations sont choisies au moment de la connexion.

Ajoutez https://mcp.patissio.com/mcp comme connecteur personnalisé dans l’assistant. S’il prend en charge la connexion Patissio, identifiez-vous puis choisissez les autorisations demandées.

#### Connexions OAuth et anciens jetons

L’écran actuel guide la connexion OAuth. La liste et la révocation des connexions OAuth actives depuis ce même écran ne sont pas encore disponibles ; ne confondez pas ces connexions avec les anciens jetons manuels.

Un ancien jeton manuel reste un secret d’accès. Ne partagez pas son adresse complète dans un document public ou une capture.

#### Niveaux d’autorisation

- Consulter : commandes, planning, recettes et statistiques, sans modification.
- Calculer : coûts, prix conseillés et brouillons, création et correction d’ingrédients et de recettes ; rien n’est envoyé au client.
- Agir : réponses et avancées de commande visibles par le client.

Attention : Une adresse contenant un jeton est un mot de passe. Ne la placez ni dans un document public, ni dans un e-mail, ni dans une capture d’écran.

#### Importer ses ingrédients et ses recettes depuis un tableau

Avec la permission « Calculer », l’assistant peut créer et corriger vos fiches ingrédients et vos recettes. Le plus rapide : collez votre tableau de prix (Excel, liste fournisseur, facture) dans la conversation.

1. Collez vos lignes, puis dites par exemple : « Voici mes ingrédients et leurs prix, crée les fiches dans Patissio. Les prix sont au kilo sauf mention contraire. »
2. L’assistant convertit les unités (g, kg, ml, L, pièce) et vous rapporte ce qui a été créé, mis à jour ou refusé — une ligne dont l’unité ou le prix est illisible est ignorée, pas tout le tableau.
3. Dictez ensuite vos recettes : « Crée la recette Pâte sablée : 250 g de farine T55, 125 g de beurre, 100 g de sucre glace, 1 œuf. » Le coût matière se calcule depuis vos fiches.
4. Si un ingrédient est inconnu, l’assistant vous le dit et propose de le créer avant de réessayer.

Note : Un même nom (casse et accents ignorés) met la fiche à jour au lieu d’en créer une seconde : vous pouvez recoller votre tableau après une hausse de prix.

#### Ce que l’assistant ne peut pas faire

L’accès ne permet pas d’annuler ou supprimer une commande, de modifier l’abonnement ou le domaine, ni de manipuler vos paiements. L’agent IA autonome annoncé dans les plans est une autre fonctionnalité, encore indiquée comme bientôt disponible.

L’import décrit dans cet article se fait dans votre assistant externe connecté par MCP. L’assistant intégré à Patissio est une bêta séparée sur invitation avec son propre solde de crédits ; il accepte les fichiers CSV et Excel. La génération d’illustrations n’y est pas encore disponible.

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### Utiliser l’assistant Patissio et ses crédits IA

Identifiant : assistant-integre-credits
Disponibilité : Bêta sur invitation, dès Starter ; les fonctions métier conservent le plan requis (recettes, ingrédients, devis et planning : Pro minimum).
Public : Pâtissier
Emplacement : Back-office › Assistant
Chemin : /dashboard
Résumé : Préparer des réponses, devis, ingrédients, recettes et fiches catalogue depuis Patissio, suivre sa consommation et recharger ses crédits.
Mots-clés : assistant, ia, openai, crédits, recharge, excel, csv, devis, recettes, ingrédients

#### Ouvrir une conversation

Le bouton Assistant apparaît pour les comptes invités. L’accès est indépendant du choix entre interface classique et nouvel Atelier : conversations et crédits sont partagés. Il est réservé au titulaire du compte, pas aux accès de support.

L’invitation et les crédits ne suffisent pas si le service est temporairement indisponible. Si « L’assistant se prépare » reste affiché, contactez le support ; acheter des crédits supplémentaires ne débloque pas cette situation.

Sur ordinateur, l’assistant s’ouvre à droite. Sur mobile, il occupe tout l’écran. Retrouvez une conversation dans son historique ou commencez une nouvelle demande. Si le service n’est pas configuré ou disponible, l’écran l’indique et ne lance pas de calcul.

#### Préparer une réponse, un devis ou un catalogue

- Demandez un résumé de vos commandes, une aide pour répondre au client ou un récapitulatif du planning. L’assistant utilise les données du compte et respecte le plan de chaque fonction.
- Depuis /orders, ouvrez une commande puis Préparer un devis : la demande concernée apparaît comme une référence au-dessus du message. Il n’est pas nécessaire qu’un devis existe déjà. Tapez @ dans le message pour chercher vos demandes et commandes par nom de client ou numéro, puis choisissez une référence. Elle remplace la précédente et reste attachée au brouillon si vous changez de page. Retirez-la avec la croix. Après envoi, elle apparaît comme une pastille cliquable dans la conversation : cliquez pour ouvrir la demande. Le panneau se ferme pour laisser la fiche visible ; la conversation reste dans votre historique. Une seule référence est sélectionnée à la fois ; les devis liés sont retrouvés depuis cette commande. La mention est accessible aux comptes invités dès Starter ; préparer un devis nécessite Pro. Elle est disponible dans les deux interfaces et sur mobile.
- Avant de chiffrer un devis (Pro minimum), l’assistant consulte le coût de la commande. S’il manque, il propose de le compléter dans Coût de la commande depuis /orders : vous y rattachez les recettes et renseignez le temps de travail. Il peut vous aider à choisir les recettes et quantités ; il ne les rattache pas automatiquement. Les lignes à zéro et l’absence de main-d’œuvre sont signalées comme points à vérifier. Les coûts déjà enregistrés restent inchangés.
- Pour aider à fixer le prix, l’assistant cherche jusqu’à six ventes comparables parmi les cent commandes vendues les plus récentes du même type. Il utilise les commandes livrées ou récupérées, ou confirmées et entièrement payées ; les demandes en attente, annulations et remboursements sont exclus. Il rapproche le type de gâteau et le nombre de parts, indique les références et les différences à vérifier. Sans résultat comparable, il le précise. Un ancien prix de vente ne donne pas le coût de production ni une marge garantie ; un devis sans coûts reste indicatif.
- Une réponse client est un texte à relire et copier dans la commande. L’assistant ne l’envoie pas automatiquement.
- Une proposition de devis devient un brouillon après votre validation. Ouvrez la commande pour le relire puis l’envoyer avec le parcours habituel ; la validation dans le chat n’envoie pas le devis.
- Un produit à vendre et une création de présentation sont deux usages distincts. Les nouvelles fiches sont créées masquées ; ajoutez leur photo puis publiez-les depuis le catalogue.
- Les modifications apparaissent sous forme de cartes : relisez le contenu puis validez ou refusez. Les messages et descriptions longs se lisent sous leur libellé, sur toute la largeur de la carte, avec leurs paragraphes conservés. Les longs lots affichent d’abord cinq lignes ; dépliez les autres lignes pour tout vérifier, puis validez le lot en une seule fois. Tant que vous n’avez pas validé, aucune modification proposée n’est appliquée. Une proposition expire après sept jours.

#### Importer et chiffrer ses ingrédients et recettes

Joignez un fichier CSV ou Excel (.xlsx), puis indiquez ce que vous souhaitez importer. Limites : 1 Mo par fichier, trois fichiers et 30 Ko de texte utile au total par conversation, 500 lignes et 30 colonnes par fichier. Pour un gros import, séparez les fichiers en plusieurs conversations. Les PDF, photos, macros et anciens fichiers .xls ne sont pas pris en charge. Les formules Excel ne sont pas exécutées : seules leurs valeurs enregistrées sont lues.

Indiquez l’unité du prix (kilo, gramme, litre ou pièce). Relisez les prix et quantités proposés avant validation ; le coût de la recette est calculé à partir des ingrédients enregistrés. Les gros fichiers peuvent demander plusieurs lots.

La recherche de prix sur le web est indisponible dans cette version européenne. Fournissez vos tarifs fournisseur ou importez un fichier : l’assistant utilise les prix enregistrés et vous demande les valeurs manquantes. Une estimation reste à confirmer et aucun prix n’est enregistré sans votre validation.

#### Télécharger un planning PDF — illustrations IA très prochainement

Disponible dès maintenant sur invitation à partir du plan Pro : depuis /dashboard, ouvrez Assistant et demandez « Prépare mon planning en PDF A4 du 14 au 20 septembre ». Vous obtenez un PDF téléchargeable contenant les commandes, recettes, ingrédients et besoins enregistrés. La mise en page standard est produite sans appel au modèle d’images ; les échanges avec l’assistant consomment les crédits habituels. Les illustrations IA arrivent très prochainement, après activation du service européen.

Bientôt : le modèle générera toute l’affiche : mise en page, textes, cases à cocher et illustrations. Il reçoit le logo de votre atelier, ou votre nom si vous n’avez pas de logo, ainsi que les couleurs, le thème et les textes de présentation enregistrés dans Mon site. Une petite signature Patissio est prévue avec les couleurs originales du logo. Vous pouvez préciser un style ou des contraintes de préparation dans votre demande.

Les données transmises comprennent les commandes de la période, les recettes rattachées et les ingrédients ajoutés, les rendez-vous privés et, en Premium, les ateliers. La date de préparation prime ; la date de remise reste indiquée. Les ingrédients des recettes sont multipliés par la quantité de recette enregistrée, sans nouvelle multiplication par le nombre de parts. Les recettes manquantes sont signalées dans les données ; elles ne doivent pas être inventées.

Les besoins additionnés concernent les commandes confirmées, avec les ingrédients ajoutés séparément. Les commandes en attente et annulées sont exclues de ces totaux. Les poids sont regroupés en grammes, les volumes en millilitres, sans déduction du stock. Vérifiez les ajouts séparés pour éviter de compter deux fois un besoin.

Pour les futures affiches IA, une prévisualisation et deux téléchargements seront proposés sur ordinateur et mobile : image PNG et PDF A4 contenant cette même image. La génération peut prendre quelques minutes. Le modèle peut altérer un texte, une quantité, un dessin ou un logo : relisez impérativement l’affiche avant impression. Les dessins sont indicatifs et l’organisation proposée reste à valider ; votre calendrier n’est pas modifié.

Lorsque les affiches IA seront activées, vous pourrez demander une retouche dans la même conversation, par exemple « Garde cette affiche et libère le mercredi après-midi ». Une nouvelle version est créée à partir de l’affiche précédente et des données actuelles ; l’ancienne reste disponible. Chaque génération ou retouche consomme des crédits selon le calcul effectué. Télécharger à nouveau un fichier conservé ne relance pas de calcul.

Les fichiers sont privés, accessibles au titulaire invité avec Pro minimum. Supprimer la conversation supprime aussi ses documents. Limites du PDF standard : 31 jours, 200 événements dont 60 commandes, 2 000 lignes d’ingrédients, 80 pages et 2 Mo. Ce PDF ne réorganise pas le calendrier et ne personnalise pas sa mise en page selon les consignes du chat. Les futures affiches IA seront limitées à 7 jours, 12 événements et une image de 1 024 × 1 536 pixels. Maximum commun : 50 documents conservés par compte. Un planning trop détaillé doit être découpé en plusieurs demandes. Les PDF créés avec l’ancien format restent téléchargeables.

#### Comprendre les crédits et les limites

Dans Réglages › Crédits IA (/billing/credits), également accessible depuis Abonnement et le solde de l’assistant, les opérations sont présentées par pages de 10, des plus récentes aux plus anciennes. Utilisez Précédent et Suivant pour parcourir l’historique. Votre solde est exprimé en crédits IA. La consommation dépend du calcul réellement utilisé, et non d’un nombre fixe de messages. Une allocation de bienvenue est accordée une seule fois lors de l’invitation à la bêta.

Sur les abonnements Pro et Premium actifs, 5 € de crédits au tarif du pack en vigueur sont inclus par période mensuelle, y compris avec un paiement annuel. Le renouvellement suit la date de l’abonnement. Les crédits inclus sont utilisés en premier ; la part inutilisée expire à la fin de la période, sans cumul ni rattrapage des mois non utilisés. Les crédits achetés restent conservés. La rubrique Crédits indique les deux soldes et la date d’expiration. Starter gratuit, les essais et les abonnements impayés ne reçoivent pas de nouveau quota mensuel. L’assistant reste soumis à son activation sur le compte.

Avant chaque calcul, une partie du solde est réservée. Si le solde ne couvre pas la longueur maximale habituelle mais permet encore une réponse utile, l’assistant réduit automatiquement la longueur possible et utilise ce solde restant. La consommation mesurée est ensuite débitée et la réserve inutilisée est rendue. Si le solde ne suffit même plus à traiter la demande et produire une courte réponse, aucun nouvel appel n’est lancé et l’assistant vous invite à recharger. Une réponse interrompue par cette limite reste débitée selon le calcul réellement effectué ; le message complet précise que les crédits réellement utilisés ont été décomptés et qu’une recharge est nécessaire pour continuer. Une seule réponse peut être en cours par compte.

Le bouton d’arrêt interrompt la demande. Le calcul déjà effectué reste décompté. Si une coupure empêche de connaître la consommation, la réserve reste en vérification et aucun appel payant n’est relancé automatiquement. L’historique distingue les crédits utilisés et réservés.

Un plafond par réponse et une limite globale quotidienne protègent le service. Recharger votre compte ne contourne pas ces limites. Les crédits ne publient rien et ne remplacent pas votre abonnement métier.

#### Acheter des crédits supplémentaires

1. Ouvrez Réglages › Crédits IA, ou Abonnement › Crédits IA, pour consulter vos soldes inclus et conservés, votre consommation et le pack proposé. Le lien Gérer mes crédits et mes recharges dans l’assistant ouvre la même page.
2. Vérifiez le nombre de crédits et le prix affiché, puis ouvrez le paiement sécurisé Stripe. Lorsque les recharges ne sont pas encore activées, aucun achat n’est proposé.
3. Les crédits sont ajoutés après confirmation du paiement par Stripe. Stripe vous ramène sur la page Crédits IA après le paiement ou son annulation. Un retour sur Patissio ne vaut pas confirmation de paiement ; certains moyens de paiement peuvent demander un délai. Revenez à votre solde pour vérifier la recharge.

Note : Un remboursement ou une contestation du paiement retire les crédits correspondants. Si des crédits ont déjà été consommés, le solde disponible peut rester nul jusqu’à régularisation. Un achat manuel ne vous inscrit pas à la recharge automatique.

#### Activer une recharge automatique avec un plafond

Le plafond porte sur les recharges automatiques engagées pendant le mois civil, heure de Paris. Il inclut les paiements en attente ; une recharge incertaine plus ancienne reste aussi réservée. Les remboursements ne réouvrent pas le plafond. Les achats manuels restent séparés et demandent une validation de paiement.

Si le prochain pack dépasserait le plafond, aucun débit n’est lancé et une notification est créée dans Patissio. Les crédits restants restent utilisables. Une recharge pourra reprendre le mois suivant si elle est toujours activée et si le solde reste bas. Ce plafond limite les achats automatiques, pas la consommation de crédits déjà disponibles.

Un échec bancaire ou une demande d’authentification suspend la recharge. Vérifiez la carte puis réactivez ; vous pouvez aussi acheter des crédits manuellement. Une confirmation de paiement incertaine bloque toute nouvelle recharge automatique jusqu’à sa résolution. Aucun crédit n’est ajouté sans confirmation de paiement.

Chaque recharge apparaît dans votre historique et produit une notification dans Patissio. Un changement de tarif, un remboursement ou une contestation suspend la recharge pour que vous puissiez vérifier avant de réactiver. L’assistant ne peut jamais activer ni modifier ces autorisations à votre place.

1. Ouvrez Réglages › Crédits IA › Recharge automatique › Configurer, depuis /billing/credits. Disponible sur invitation dès Starter lorsque les achats de crédits sont activés.
2. Choisissez un seuil de crédits restants, la quantité à ajouter (de 1 à 10 packs au tarif affiché) et un plafond mensuel en euros. Le seuil doit être inférieur à la quantité ajoutée ; le plafond doit couvrir au moins une recharge et ne peut pas dépasser 1 000 €.
3. Lisez le montant exact de chaque débit, cochez l’autorisation puis enregistrez votre carte sur la page sécurisée Stripe. Patissio conserve uniquement une référence et les derniers chiffres de la carte. L’autorisation n’est active qu’après confirmation de Stripe.
4. Après utilisation de l’assistant, si votre solde passe sous le seuil, la recharge ajoute la quantité choisie à votre solde restant. Si le solde est déjà bas lors de l’activation, une recharge peut démarrer immédiatement. Les crédits simplement réservés pour un calcul ne déclenchent pas de débit.
5. Vous pouvez modifier les réglages, utiliser une autre carte ou désactiver depuis ce même écran. Une désactivation empêche les prochains débits ; un paiement déjà envoyé à la banque peut encore aboutir.

Note : La recharge automatique est désactivée par défaut. Si l’écran indique Mode test Stripe, les paiements sont fictifs. Les plafonds techniques de l’assistant continuent de s’appliquer après une recharge.

#### Données et limites de la bêta

Lorsque vous utilisez l’assistant, votre message, le contenu utile des fichiers joints et les données nécessaires à la demande sont transmis à Microsoft Azure OpenAI pour produire la réponse, avec un traitement du modèle dans la zone Europe. La recherche web est désactivée. Les engagements de localisation Microsoft comportent des exceptions limitées, notamment pour la sécurité et le support ; cela ne constitue pas une garantie d’absence absolue de transfert. La clé du service reste sur les serveurs Patissio. Évitez de joindre des informations sans rapport avec votre activité.

Les conversations sont conservées pour les retrouver. Vous pouvez supprimer leur contenu dans l’historique. Les fichiers originaux ne sont pas conservés après lecture ; leur texte extrait suit la conversation. Les traces techniques de consommation et de paiement sont distinctes du contenu des conversations.

Les administrateurs Patissio autorisés peuvent consulter le solde, les crédits inclus et achetés, les crédits consommés ou réservés, les volumes de tokens, les recherches, le coût fournisseur et l’état technique des réponses afin de gérer la facturation et les incidents. Cette vue n’affiche ni vos messages, ni les réponses, ni les fichiers, ni les données métier transmises aux outils.

En environnement de test, un suivi technique facultatif via Langfuse Cloud Europe mesure les durées, erreurs, outils utilisés, tokens et coûts. Les identifiants de compte et de conversation sont pseudonymisés. Les messages, réponses, fichiers et données envoyées aux outils ne sont pas transmis à ce suivi. Il ne remplace pas votre compteur de crédits et ne permet pas de relire vos échanges dans Langfuse.

L’assistant peut se tromper : relisez vos prix, unités, allergènes, dates et textes avant de les utiliser. Les plannings PDF sont disponibles ; les illustrations IA arrivent très prochainement après activation du modèle européen. L’achat de domaines reste à venir. Le chat d’assistance client Patissio est un service distinct.

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### Partager son lien de parrainage et suivre les gains

Identifiant : parrainages
Disponibilité : Tous les plans
Public : Pâtissier
Emplacement : Back-office › Parrainages
Chemin : /parrainages
Résumé : Utiliser le lien personnel, comprendre l’attribution sur 30 jours et lire les inscriptions et commissions.
Mots-clés : parrainage, affiliation, lien, commission, gain, 30 jours

#### Partager le lien

Copiez votre lien personnel depuis Parrainages et partagez-le sur Instagram, dans une story, un message ou un contenu destiné à d’autres professionnels. Une visite attribuée conserve le code pendant 30 jours selon une logique de dernier lien de parrainage visité.

#### Gains

Le tableau distingue clics, inscriptions, abonnements et gains. Le programme affiche une commission récurrente de 20 % tant que le filleul conserve un abonnement éligible. Les versements sont traités selon le statut et les modalités affichés dans la page.

#### Suivre les inscriptions et commissions

Le lien de partage et le résumé sont affichés en premier. Choisissez l’historique des inscriptions ou des commissions ; la liste affiche dix éléments par page et conserve son choix et sa pagination dans l’URL. Les montants proviennent des commissions enregistrées, sans déclencher leur paiement.

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### Sécuriser le compte et contacter le support

Identifiant : reglages-securite-support
Disponibilité : Tous les plans
Public : Pâtissier
Emplacement : Back-office › Paramètres
Chemin : /settings
Résumé : Modifier ou vérifier l’e-mail, changer le mot de passe, activer la double authentification et demander de l’aide sans exposer de secrets.
Mots-clés : sécurité, mot de passe, 2fa, email, support, accès

#### Trouver le bon réglage

Paramètres est un répertoire recherchable réparti en Mon atelier et Mon compte. Chaque fiche affiche son titre et un retour au répertoire : choisissez Mon entreprise, Identité visuelle, Recevoir des paiements, Capacité de production, Connexion et sécurité, Connecter un assistant ou Accès de l’équipe support. Recherche et rubrique restent dans l’URL.

Enregistrer ces réglages ne sauvegarde que la fiche entreprise ou identité ouverte. Les autres actions ont leur propre validation : adresse du site, email, mot de passe, double authentification, capacité, Stripe, accès support ou suppression du compte.

#### Identifier le compte et se déconnecter

Sur chaque page du back-office, cliquez sur l’avatar en haut à droite pour ouvrir Mon compte. Le menu affiche le nom et l’adresse e-mail du compte connecté, sur ordinateur comme sur téléphone.

Le menu de l’avatar propose Paramètres (/settings), Abonnement (/billing), Parrainages (/parrainages) et Déconnexion. Déconnexion déconnecte ce navigateur et ouvre la page de connexion. Dans l’interface Atelier, Abonnement, Parrainages et Déconnexion sont retirés du bas de la barre latérale pour alléger la navigation.

Note : Ce menu est disponible sur tous les plans. Il se ferme en cliquant à l’extérieur ou avec la touche Échap. En mode assistance, utilisez Quitter le mode assistance dans le menu principal.

#### Modifier l’adresse e-mail du compte

La nouvelle adresse doit être valide, non jetable et ne pas appartenir à un autre compte. Si elle est déjà utilisée ou si le lien a expiré, aucun changement n’est appliqué.

Un compte utilisé uniquement avec Google doit d’abord définir un mot de passe depuis Mot de passe oublié. Pour continuer ensuite à utiliser Connexion avec Google, l’adresse du compte Google doit être identique à la nouvelle adresse Patissio ; sinon, connectez-vous avec la nouvelle adresse et votre mot de passe.

1. Ouvrez Paramètres, puis la partie Sécurité (Avancé dans l’interface classique). Dans Adresse e-mail du compte, saisissez la nouvelle adresse et votre mot de passe actuel.
2. Cliquez sur Confirmer la nouvelle adresse. Patissio envoie un lien à cette nouvelle boîte ; tous les plans disposent de cette fonction.
3. Ouvrez le lien sous sept jours. L’adresse du compte et de connexion n’est remplacée qu’à ce moment-là ; jusque-là, l’ancienne reste active.

Note : Patissio ne demande jamais de confirmer le changement sur l’ancienne boîte : la possession de la nouvelle adresse est vérifiée par le lien signé.

#### Mesures essentielles

1. Validez l’adresse e-mail du compte depuis le message reçu ou la bannière du back-office.
2. Utilisez un mot de passe unique et changez-le dans Paramètres s’il a été partagé.
3. Activez la double authentification et conservez les codes de secours hors de votre téléphone.
4. Retirez les accès de support temporaires dont vous n’avez plus besoin et contrôlez les permissions accordées aux assistants externes.

#### Demander de l’aide

Sur ordinateur, la bulle de chat Crisp est visible en bas à droite du back-office. Sur téléphone, ouvrez Menu puis Contacter le support pour ouvrir la conversation sans qu’une bulle masque vos actions. Cet accès est disponible pour tous les plans. Patissio fournit le contexte du compte et de la page pour faciliter l’aide.

Vous pouvez aussi écrire à contact@patissio.com avec l’e-mail du compte, le chemin de la page, l’heure approximative, les étapes et une capture sans données sensibles. Pour une commande client, contactez d’abord la pâtisserie concernée.

Note : La session de chat est dissociée du navigateur à la déconnexion. Ne transmettez jamais votre mot de passe, un code 2FA, une clé API ou un jeton MCP dans la conversation.

#### Accès temporaire au support

Si l’écran propose un accès support, ne l’activez que pour une intervention identifiée et retirez-le ensuite. Patissio ne vous demandera jamais votre mot de passe, un code 2FA ou un jeton MCP complet par e-mail.

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